Курсы валют
63.95
71.13

В кафе и ресторанах Сочи появились "Путь к вершине" и "Допинг-контроль"

Материал размещен печатным изданием "Деловая Газета. Юг"
29.01.2007 13:31
Повара изобретают новые блюда «олимпийской» направленности к приезду оценочной комиссии Международного олимпийского комитета. Меню сотни сочинских ресторанов и кафе срочно переводят на английский язык
Читайте нас на Яндекс.Новости
Повара изобретают новые блюда «олимпийской» направленности к приезду оценочной комиссии Международного олимпийского комитета. Меню сотни сочинских ресторанов и кафе срочно переводят на английский язык. Управлением потребительского рынка и услуг администрации города определены более 100 кафе и ресторанов, которые в течение недели будут посещать члены оценочной комиссии МОК и представители средств массовой информации, освещающие это событие, сообщает газета «Новости Сочи». Меню заведений должно быть переведено на английский язык, а обслуживающий персонал – готовиться принимать зарубежных гостей. Кроме того, кафе и рестораны разрабатывают новые блюда олимпийской направленности.
Первыми среди сочинских заведений общепита, создавших олимпийское меню, стали рестораны «Дэн», «Синее море» и кондитерская «Бисквит».
Как рассказала директор ресторана «Дэн» Наталья Плотникова, в их меню решено не просто включить блюда с названиями, символизирующими спорт и Игры, а сделать небольшой экскурс в историю:
– Через интернет мы нашли много полезной информации о том, что пользовалось наибольшим успехом во время проведения зимних Олимпиад в разные годы. Сейчас мы разработали три блюда, а к концу недели их количество увеличится до двенадцати. В меню ресторана будет указан год проведения Олимпиады, страна и само блюдо с описанием. Так что нашим гостям представится возможность отведать то, что ели олимпийские чемпионы в Германии, Австрии, Японии и других странах.
Повар Оксана Власенко виртуозно сделала из жареной золотой форели «трамплин», а из рисовой муки – «горы», назвав свое произведение «Золотой прыжок». Филе кальмара, фаршированное морепродуктами, уложила на тарелку в виде трех башенок, символизирующих три ступени пьедестала, и к каждой из них провела дорожки из соуса из шпината. Названо блюдо вполне логично – «Путь к вершине».
Десерт «Пик победы» сделан из лепестков слоеного теста и прослоек клубники, ежевики и голубики. Интересно, что в руках повара различные белые соусы или сахарная пудра превращаются в хлопья снега или заснеженные вершины.
В ресторане «Синее море» сделали акцент на коктейлях. Бармен Вячеслав Рахоля предлагает посетителям два безалкогольных напитка – «Допинг-контроль» и «Бодрость духа» и три алкогольных, созданных на основе итальянских ликеров, – «Фристайл», «Тройной тулуп» и «Кубок чемпиона».
В каждом коктейле Вячеслав смешивает не более пяти компонентов, и, как он сам шутит, отведав его молочный коктейль «Допинг-контроль», спортсменам не будут страшны никакие тесты.

Ирина Паукште, основательница модного дома

Автор YouTube-канала «Модные практики» рассказала сайту «Деловая газета.Юг» о том, почему она перешла от обычной работы в ателье к собственным видеокурсам кройки и шитья

Смотреть видеосюжет онлайн

Ход работ в ЖК "Авиатор", "Фрегат" и "Курортный" в Краснодаре

Материал размещен печатным изданием "Деловая Газета. Юг"
15.04.2015 09:14
ГК "АЯКС-Риэлт" сообщает о ходе строительных работ на площадках ЖК "Авиатор", "Фрегат" и "Курортный" в Краснодаре
Читайте нас на Яндекс.Новости

ЖК Авиатор
На 10 апреля 2015 г. в первой очереди жилого комплекса «АВИАТОР» завершены следующие работы:
— асфальтирование пешеходных зон и зон вокруг входных групп в подъезды;
— монтаж уличного освещения вокруг дома;
— организация подъезда к первой очереди с улицы Автолюбителей;
— оштукатуривание фасада первого этажа в 9 и 10 подъездах;
— подготовка территории под детские игровые площадки;
— остекление первого этажа.
Во второй очереди завершены следующие работы:
— в 5 подъезде — заливка плиты перекрытия четвертого этажа;
— в 4 подъезде — заливка плиты перекрытия третьего этажа.

ЖК Курортный

На строительной площадке второго подъезда жилого комплекса «Курортный» завершены работы по возведению кровли и отделке фасада под «короед» поверх штукатурки; монолитные работы по организации входных групп в коммерческие помещения первого этажа.
Отделка фасада под «короед» поверх штукатурки первого подъезда выполнена на 30%.

ЖК Фрегат
Продолжается возведение кирпичной кладки: 2 подъезд – на уровне 5 этажа; 1 подъезд – на уровне 4 этажа.

«Деловая газета. Юг» — новости Краснодара, экономика и бизнес

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы