Курсы валют
62.83
70.86

В кафе и ресторанах Сочи появились "Путь к вершине" и "Допинг-контроль"

Материал размещен печатным изданием "Деловая Газета. Юг"
29.01.2007 13:31
Повара изобретают новые блюда «олимпийской» направленности к приезду оценочной комиссии Международного олимпийского комитета. Меню сотни сочинских ресторанов и кафе срочно переводят на английский язык
Читайте нас на Яндекс.Новости
Повара изобретают новые блюда «олимпийской» направленности к приезду оценочной комиссии Международного олимпийского комитета. Меню сотни сочинских ресторанов и кафе срочно переводят на английский язык. Управлением потребительского рынка и услуг администрации города определены более 100 кафе и ресторанов, которые в течение недели будут посещать члены оценочной комиссии МОК и представители средств массовой информации, освещающие это событие, сообщает газета «Новости Сочи». Меню заведений должно быть переведено на английский язык, а обслуживающий персонал – готовиться принимать зарубежных гостей. Кроме того, кафе и рестораны разрабатывают новые блюда олимпийской направленности.
Первыми среди сочинских заведений общепита, создавших олимпийское меню, стали рестораны «Дэн», «Синее море» и кондитерская «Бисквит».
Как рассказала директор ресторана «Дэн» Наталья Плотникова, в их меню решено не просто включить блюда с названиями, символизирующими спорт и Игры, а сделать небольшой экскурс в историю:
– Через интернет мы нашли много полезной информации о том, что пользовалось наибольшим успехом во время проведения зимних Олимпиад в разные годы. Сейчас мы разработали три блюда, а к концу недели их количество увеличится до двенадцати. В меню ресторана будет указан год проведения Олимпиады, страна и само блюдо с описанием. Так что нашим гостям представится возможность отведать то, что ели олимпийские чемпионы в Германии, Австрии, Японии и других странах.
Повар Оксана Власенко виртуозно сделала из жареной золотой форели «трамплин», а из рисовой муки – «горы», назвав свое произведение «Золотой прыжок». Филе кальмара, фаршированное морепродуктами, уложила на тарелку в виде трех башенок, символизирующих три ступени пьедестала, и к каждой из них провела дорожки из соуса из шпината. Названо блюдо вполне логично – «Путь к вершине».
Десерт «Пик победы» сделан из лепестков слоеного теста и прослоек клубники, ежевики и голубики. Интересно, что в руках повара различные белые соусы или сахарная пудра превращаются в хлопья снега или заснеженные вершины.
В ресторане «Синее море» сделали акцент на коктейлях. Бармен Вячеслав Рахоля предлагает посетителям два безалкогольных напитка – «Допинг-контроль» и «Бодрость духа» и три алкогольных, созданных на основе итальянских ликеров, – «Фристайл», «Тройной тулуп» и «Кубок чемпиона».
В каждом коктейле Вячеслав смешивает не более пяти компонентов, и, как он сам шутит, отведав его молочный коктейль «Допинг-контроль», спортсменам не будут страшны никакие тесты.

Ирина Паукште, основательница модного дома

Автор YouTube-канала «Модные практики» рассказала сайту «Деловая газета.Юг» о том, почему она перешла от обычной работы в ателье к собственным видеокурсам кройки и шитья

Смотреть видеосюжет онлайн

На Кубани из-за непогоды ввели режим повышенной готовности

15.07.2019 17:40
Оперативные службы Краснодарского края в связи с непогодой перешли на усиленный режим работы
Читайте нас на Яндекс.Новости

В Краснодарском крае в связи с экстренным предупреждением о сильных осадках оперативные службы перевели в режим усиленной работы. Об этом сообщил губернатор Вениамин Кондратьев.

«В ближайшие два дня на Кубань придут сильные дожди с грозой, градом и шквалистым усилением ветра. В связи с этим в отдельных районах мы ожидаем подъем уровня воды рек, - отметил Кондратьев, слова которого приводит пресс-служба краевой администрации. - Для оперативного реагирования на возможные ЧС все оперативные службы края приведены в режим повышенной готовности».

Руководитель региона также добавил, что поручил главам муниципалитетов информировать местных жителей о надвигающейся непогоде, а в случае необходимости организовать бесперебойную работу всех соцобъектов и эвакуационных пунктов.

Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», в Краснодарском крае, исключая Сочи, до конца суток 15 июля ожидаются ливни в сочетании с грозой, градом и шквалистым усилением ветра до 20-22 м/с. Неблагоприятные погодные условия сохранятся и в течение дня 16 июля.
Также с 20:00 15 июля и 16 июля возможны сильные дожди с грозой, градом и шквалистым усилением ветра по восточной половине Азовского моря, прогнозируется ухудшение видимости до 1-2 км.

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы