Курсы валют
64.61
72.32

В "Веге" сделают кофе по-итальянски

Материал размещен печатным изданием "Деловая Газета. Юг"
23.04.2007 14:59
ООО «Гурман» открыло кофейню «Il Tempo Pronto» в торговом комплексе «Вега». Это пятое заведение компании в Краснодаре.В заведении общей площадью 200 м2 один общий зал на 90 мягких и твердых посадочных мест
Читайте нас на Яндекс.Новости
ООО «Гурман» открыло кофейню «Il Tempo Pronto» в торговом комплексе «Вега». Это пятое заведение компании в Краснодаре.В заведении общей площадью 200 м2 один общий зал на 90 мягких и твердых посадочных мест. Однако, если возникнет необходимость, количество мест увеличат, говорит Тамила Хмара, директор по персоналу сети. Инвестиции в проект она не уточнила. По оценкам экспертов, открытие заведения площадью 200 м2 в ТРК стоит порядка $100-150 тыс.Интерьер кофейни «Il Tempo Pronto» выдержан в цветах итальянского флага: белом, красном и зеленом. Идеи по оформлению принадлежат Светлане Поповой, финансовому директору сети, и руководству ТК «Вега». В заведении предлагают более 40 видов кофейных напитков и коктейлей. Поставщиком итальянского кофе является компания «ИТ-Ростов». В меню кофейни включены традиционные итальянские блюда: лазанья, паста, ризотто, пицца, различные итальянские салатыи закуски, кондитерские изделия, итальянское мороженое.Шеф-повар кофейни – Андрей Смирнов. Он проходил обучение в Москве, Великобритании и Италии, работал в сети итальянских ресторанов в Москве. Кроме этого, в штат заведения входят: директор кофейни, 2 менеджера зала и еще более 20 сотрудников.«Мы хотим присутствовать во всех торгово-развлекательных комплексах города. Поэтому не могли обойти стороной новый комплекс «Вега», — говорит Тамила Хмара, директор по персоналу. – Тем более что с руководством ТК «Вега» заключен договор об эксклюзивном присутствии в комплексе». В целом, сеть посещают около 70 тысяч гостей в месяц.В середине июня «Гурман» откроет фаст-фуд «РОСТИКС KFC» на территории бизнес-центра «Кавказ». «Il Tempo Pronto» в данный момент участвует в тендере на размещение заведения на территории краснодарского аэропорта. Группе компаний только год. В планах – дальнейшее расширение. «Сейчас нас интересует Краснодар, и в первую очередь – побережье» — поясняет Тамила Хмара.Основными конкурентами компания считает сетевые проекты «Любо-Дорого», «Жар-пицца», «Минами».

Наш канал на Яндекс.Дзен