Страусов разводят 20 хозяйств края

В Краснодарском крае около 20 хозяйств занимаются разведением страусов, при этом количество птиц составляет более 2,5 тыс. голов.Часть хозяйств разводит птицу для получения мяса и яиц, часть — для привлечения туристов, которые приезжают с ознакомительной целью, сообщил председатель Ассоциации страусоводов Юга России Александр Захарченко. Одна из туристических страусовых ферм расположена в Горячем Ключе, вторая —  в Сочи, третья — в Абинском районе Кубани. «Мы постоянно облагораживаем, улучшаем эти фермы, добавляем коллекцию животных. В Горячем Ключе хотим на будущий год построить гостиницу, чтобы туристы останавливались на несколько дней, и создать фазанарий. Я считаю, что мы сможем развивать и разведение фазанов», — сказал Александр Захарченко. В задачи Ассоциации, отметил он, входит также содействие малым фермерским хозяйствам, которые только начинают или хотели бы начать разведение страусов на мясо. "Ассоциация создана для того, чтобы развивать страусоводство, помогать желающим разводить птицу выстраивать свою модель ведения бизнеса. К тому же, находясь в глухой деревне, фермеру сложно организовать сбыт. Ассоциация в этом ему помогает", — сказал Захарченко. Рынок сбыта мяса страусов еще только развивается, сообщил он. "Динамика идет, расширяется спрос и сбыт. Нужно осваивать свой внутренний рынок. Я считаю, что России надо еще лет 20 заниматься страусоводством, чтобы насытить наш рынок", — сказал Захарченко.