"Трест" делает ставку на пиво и массовость

ГК «Семь пятниц» 15 декабря открывает в Краснодаре пивной ресторан «Трест». Пивная карта заведения будет насчитывать до 12 сортов пива, сообщает «Деловая Газета. Юг».По оценкам специалистов ресторана «Чертовка», инвестиции в открытие «Треста» составят от 180 тыс. до 200 тыс. евро. «Трест» включит в себя кухню и зал для посетителей на 80 мест. Весной 2008 года планируется открыть еще один зал на 200 мест. Средний чек заведения — 400 руб. «Из 12 сортов пива один мы будем варить по собственной рецептуре. Количество закусок будет насчитывать до 70 наименований», — сообщил гендиректор ресторана «Семь пятниц» Вениамин Мушаилов.Штат ресторана — 45 человек. В интерьере будут преобладать красный, зеленый и оранжевый цвета. Группа компаний «Семь пятниц» включает одноименный ресторан, кафе «Карри» и кейтеринговую компанию.