Кубанские рестораторы поспорят за "Золотой буфет"

В 2008 году в Краснодаре и Сочи впервые пройдет конкурс для предпринимателей в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса «Золотой буфет». Важнейшими критериями при выборе победителя будет успешная работа номинанта, безупречная репутация и непрерывное развитие проекта, сообщает «Пир».Конкурс пройдет в два этапа. На первом будет обработана информация обо всех заведениях общепита. На втором этапе каждое заведение негласно посетят члены экспертной комиссии. По итогам конкурса будут выбраны победители в 23 номинациях, таких, как «Лучшее демократичное заведение», «Лучшая атмосфера», «Лучшее обслуживание» и других. Лауреаты и номинанты премии наряду с победителями конкурса войдут в единый справочник «100 лучших ресторанов России».