Курсы валют
75.55
90.46

Сети суши-баров поменяются регионами

21.02.2008 10:28
Краснодарская сеть «Минами» откроет в Ростове-на-Дону суши-кафе. Одновременно с этим ростовская компания «Есть & Пить» объявила о выводе своих проектов суши-бара Osaka и стейк-хауза «Антрекот» на рынок Краснодара
Читайте нас на Яндекс.Новости
Краснодарская сеть «Минами» откроет в Ростове-на-Дону суши-кафе. Одновременно с этим ростовская компания «Есть & Пить» объявила о выводе своих проектов суши-бара Osaka и стейк-хауза «Антрекот» на рынок Краснодара. Региональные операторы общественного питания вынуждены выходить в соседние города, так как их родные рынки близки к насыщению, сообщает РБК daily. В Краснодаре насчитывается 1 131предприятие общественного питания: 38 ресторанов, 72 бара, 462 кафе. В Ростове — 1 242 предприятия общественного питания, из них 68 ресторанов, 143 бара, 302 кафе. Суши-бары Osaka рассчитаны на 180 посадочных мест, стейк-хаузы «Антрекот» — на 100—110. Стоимость открытия одной точки составит 5—8 млн руб., окупаемость — около 18 месяцев,- рассказал совладелец компании «Есть & Пить» Вадим Калинич. Средний чек в ростовской Osaka составляет 350—500 руб., в «Антрекоте» — 700—1 000 руб. Именно из-за перенасыщенности краснодарского рынка «Минами» планирует открыть свои первые суши-кафе в Ростове, сообщила директор сети суши-кафе «Минами» Елена Черкасова.В суши-кафе сети 80—120 посадочных мест, средний чек — 300—500 руб. Сейчас идет период технического согласования трех площадок под кафе в донской столице. Объем инвестиций в проекты руководство не раскрывает.

Анна Тур, тренер по коммуникациям

Автор проекта «Просто говори», телеведущая Анна Тур рассказала сайту «Деловая газета.Юг» о важности тренингов по развитию разговорной речи для топ-менеджеров и владельцев бизнеса

Смотреть видеосюжет онлайн

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы