Курсы валют
77.25
91.92

Винный край сдается пиву

15.04.2008 06:54
В Краснодаре ЗАО «Интерпак» в июне 2008 года запустит пивоварню мощностью 4 т/сутки. Это второй пивзавод, который открывается в крае за последний год. Спрос на «пенный напиток» обогнал спрос на вино
Читайте нас на Яндекс.Новости
В Краснодаре ЗАО «Интерпак» в июне 2008 года запустит пивоварню мощностью 4 т/сутки. Это второй пивзавод, который открывается в крае за последний год. Спрос на «пенный напиток» обогнал спрос на вино.Пивоваренный завод ЗАО «Интерпак» будет работать под немецким брендом «Кристер» (от названия технологии) и варить три вида пива, сообщает «Деловая Газета. Юг».«Напиток рассчитан на премиум–сегмент. Хотим выпускать живое непастеризованное пиво», — сообщил Семен Мноян, директор ЗАО «Интерпак». Планируется, что варить пиво будут специалисты «Института пивоварения Праги». С ними заключен договор. Пивовары будут сменять друг друга в Краснодаре, приезжая сюда на 1–3 месяца. Кроме пивзавода «Интерпак» в Краснодаре в 2007 году уже открылся ресторан–пивоварня «Москва». Всего в крае работает 10 пивзаводов, заявлено о строительстве еще одного в Динском районе. В 2007 году в Краснодаре открылось шесть пивных ресторанов. По данным департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края, в 2006–2007 гг. потребление пива на Кубани выросло на 20%. В этот же период потребление вина увеличилось лишь на 16,6%. В 2007 году пива в крае выпили 360 млн л, а вина — 46,8 млн л. Традиционно пива всегда потребляют больше. Но если спрос на вино растет плавно (с 2001 по 2007 гг. — в 2 раза), то спрос на пиво с 2006 года увеличивается взрывными темпами. «Винная отрасль отстает от пивной. Учитывая статистику 2006-2007 гг., тенденция роста потребления пива продолжится в 2008 году», — считает Антон Горелкин, коммерческий директор ООО «Крымский винный завод». По данным Национальной алкогольной ассоциации РФ, в России происходит переориентация спроса с крепких спиртных напитков на более легкие. В 2007 году россияне выпили на 210 млн л меньше водки, чем в 2006-м. Пива за этот же период выпили на 1 млрд л больше.Основной производитель пива на Кубани — ЗАО МПБК «Очаково». Оно занимает 87% рынка среди местных производителей, сообщили в департаменте сельского хозяйства края. Остальные пивзаводы значительно отстают по объемам выпуска. На каждый из них приходится не больше 3–5%.«Бюджет маркетинга всего холдинга „Очаково“ на 2008 год — $30 млн. В этом году по ЮФО мы планируем увеличить объем выпускаемой продукции на 6%. Общий рост спроса на пиво происходит за счет замещения потребления крепкого алкоголя. Но рост рынка пива, как и любого другого рынка, — временная тенденция. Уже сегодня темпы роста замедлились. Далее рынок будет развиваться скорее за счет качественных изменений», — считает Николай Хворостина, директор филиала №1 ЗАО МПБК «Очаково» в г. Краснодаре.Пивоваренные компании вырастили в России пивную культуру. Виноделы нуждаются в предводителе, которым вполне может стать губернатор Кубани Александр Ткачев. «6 лет назад потребление пива не было развито. Сейчас даже корпоративная культура предприятий включает в себя пятничные посиделки с сотрудниками за кружечкой пива», — говорит Дмитрий Статков, шеф–повар пивного ресторана «Чертовка». Именно многолетняя пропаганда употребления пива сказалась на росте его потребления. Виноделы Кубани пытаются также сформировать единое лобби: 10 апреля 2008 г. на 11–й международной специализированной выставке «Вина и напитки» официально учрежден бренд «Вина Кубани», который призван продвинуть продукцию всех виноделов. Отечественным производителям вина нужен лидер для успешного лоббирования их интересов — к примеру, чтобы позволить рекламу вина на телевидении. Таким человеком мог бы стать Александр Ткачев — губернатор основного виноградарского региона России.   

Алексей Гридин, автор детских книг по основам финансовой грамотности

Житель Краснодара Алексей Гридин рассказал сайту «Деловая газета.Юг» о том, как он стал автором детских книг по основам финансовой грамотности, как ему удается совмещать литературн...

Смотреть видеосюжет онлайн

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы