Курсы валют
77.17
91.78

Viott накормит мороженым в "Красной площади"

04.05.2008 14:48
Группа компаний Viott 15 мая 2008 г. откроет итальянское кафе–мороженое в развлекательном центре «Красная площадь».«Мы уже открыли два кафе в Краснодаре, меню которых преимущественно состоит из мороженого
Читайте нас на Яндекс.Новости
Группа компаний Viott 15 мая 2008 г. откроет итальянское кафе–мороженое в развлекательном центре «Красная площадь».«Мы уже открыли два кафе в Краснодаре, меню которых преимущественно состоит из мороженого. Кафе такого формата открываем впервые, — сообщил Сергей Аникин, директор ГК Viott. — Мороженое будем готовить по классическим итальянским технологиям на собственном оборудовании на 24 сорта мороженого. Мы хотим, чтобы это маленькое кафе стало нашей визитной карточкой в формате кафе–мороженых». Площадь заведения — 20 м2. Стоимость открытия — около 70 тыс. евро. Средний чек кафе — 200–300 руб., сообщает «Деловая Газета. Юг». В штате — два повара и два официанта. Срок окупаемости таких заведений, по мнению экспертов, — не больше 2–х лет. Кафе расположится у входа в кинозалы, мороженое можно будет брать с собой в зал. В перспективе — открытие кафе в ТРК «Краснодар–Сити». Конкурентами в городе Viott считает сеть «Баскин Роббинс». «В Краснодаре работает около 470 кафе. Из них в формате кафе–мороженого — только сеть „Баскин Роббинс“, — говорит Виктор Вербицкий, директор Краснодарского филиала ЗАО „Фриз“, обладателя франшизы „Баскин Роббинс“. Этот формат перспективен, если у компании есть бренд, либо если мороженое не единственный пункт в меню, либо если само мороженое эксклюзивно».

Круглый стол «Перспективы образования»

«Деловая газета.Юг» провела круглый стол с экспертами сферы коммерческого образования, они обсудили не только онлайн-образование, но и вопросы, связанные с бизнесом

Смотреть видеосюжет онлайн

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы