Курсы валют
66.88
76.18

В списке лучших ресторанов Кубани за 2017 год нет ни одного краснодарского

26.04.2018 10:23
Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя подвел итоги ежегодного конкурса «Лучшие предприятие общественного питания Краснодарского края»
Читайте нас на Яндекс.Новости

Для участия в конкурсе было представлено 59 анкет-заявок из 35 муниципальных образований Кубани. Победителей определяло компетентное жюри, в состав которого вошли представители органов государственной власти, высших учебных заведений и ведущие рестораторы.

Номинанты оценивались по 47 критериям, среди которых качество обслуживания, разнообразие блюд и напитков, представленных в меню, использование современных форм сервиса, наличие высококвалифицированного персонала, внедрение системы менеджмента качества и положительная динамика показателей финансово-хозяйственной деятельности.

По итогам 2017 года в список лучших не вошло ни одно заведение общепита из Краснодара. При этом два краснодарских шеф-повара получили награды в номинации «За мастерство и верность профессии».

«Лучший ресторан Краснодарского края»:

- до 100 посадочных мест – ресторан «Брынза», ООО «Старинная Анапа» (город-курорт Анапа);
- от 101 до 200 посадочных мест – ресторан «La Veranda», индивидуальный предприниматель Григорян Вачаган Русланович, (станица Каневская);
- свыше 200 посадочных мест– ресторан «Белый рояль» ООО «Мир Развлечений», (г. Курганинск).

«Лучшее городское кафе Краснодарского края»:

- до 50 посадочных мест – кафе «Провинция», индивидуальный предприниматель Наташина Ирина Анатольевна (г. Усть-Лабинск);
- 50 посадочных мест – кафе «Афродита», ООО «Арго» (г. Белореченск).
«Лучшее кафе Краснодарского края, функционирующее в сельской местности»:
- до 50 посадочных мест – кафе «Куршевель», индивидуальный предприниматель Кузнецова Алла Сергеевна (х. Гуамка);
- более 50 посадочных мест– кафе «Сицилия», индивидуальный предприниматель Неведров Сергей Викторович (ст. Ленинградская).

«Лучшая общедоступная столовая Краснодарского края»

- столовая «СССР», индивидуальный предприниматель Богодистов Алексей Алексеевич, (город-курорт Геленджик).
«Лучшая организация Краснодарского края, обеспечивающая питанием образовательные учреждения»
- ООО «Анприс» (г. Краснодар).

«За мастерство и верность профессии»:

- Александр Николаевич Щикарев, бренд-шеф-кондитер ООО ПКП «Восход» (г. Краснодар);
Ариша Задунайская – шеф-повар ресторана «Коралловые бусы» ООО «Гамма» (г. Краснодар).
«За личный вклад в развитие отрасли общественного питания Кубани»
- Неведров Сергей Викторович, индивидуальный предприниматель и директор сети кафе «Сицилия» (Ленинградский район).

Комментировать

comments powered by HyperComments