Курсы валют
77.17
91.78

ТОП-10 самых полезных продуктов

14.05.2008 15:10
Немецкий журнал Focus опубликовал список 10 самых полезных, по мнению немецких ученых, для здоровья человека продуктов питания, сообщает www.24.ua. Яблоки. Съедающие по яблоку в день имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера
Читайте нас на Яндекс.Новости
Немецкий журнал Focus опубликовал список 10 самых полезных, по мнению немецких ученых,  для здоровья человека продуктов питания, сообщает www.24.ua. Яблоки. Съедающие по яблоку в день имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера. Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов. Яблоки содержат также витамины и микроэлементы, повышающие иммунитет и улучшающие работу сердечно-сосудистой системы. Рыба. Кто заботится о своем сердце, должен есть больше рыбы вместо мяса. Три «рыбных» обеда в неделю или 30 г рыбы в день уменьшают риск инфаркта на 50%. Происходит это благодаря содержанию в рыбе жирных кислот Омега-3, благоприятно действующих на клеточные мембраны. И действительно, статистика показывает, что японцы и эскимосы, регулярно употребляющие рыбу, намного реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем народы, чей рацион беден рыбными продуктами. Чеснок. Чеснок незаменим при лечении простудных заболеваний. Кроме того, его употребление снижает риск возникновения рака желудка и кишечника и улучшает работу пищеварения. Одно из важных свойств чеснока – он защищает от сосудистых заболеваний, а вещества, содержащиеся в нем, хорошо прочищают сосуды и препятствуют их закупориванию. Клубника. Оказывается, для снабжения организма витамином C необязательно делать над собой усилие, поедая кислые лимоны: в клубнике этого витамина больше. Хороша она не только этим – высокое содержание железа повышает иммунитет организма. Некоторые красящие вещества и эфирные масла, которыми богата эта ягода, способны сдерживать образование особых энзимов, провоцирующих развитие рака.Морковь. Содержащийся в моркови бета-каротин нейтрализует свободные радикалы, разрушающие генную структуру и провоцирующие рак. Кроме того, он благоприятно воздействует на состояние кожи и зрения. Однако необходимо помнить, что бета-каротин лучше растворяется в жирах, поэтому к салату из моркови нужно обязательно добавлять масло или сметану. Перец. Острый перчик чили улучшает обмен веществ, способствуя тем самым похудению. Капсацин, обусловливающий острый вкус перца, способствует выработке желудочного сока и препятствует размножению вредных бактерий в желудке и кишечнике. Сладкий перец тоже полезен. Он содержит не только витамин C, но и красящее вещество лютеолин. Даже в малых дозах лютеолин сдерживает развитие рака, предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний и возрастных проблем. Бананы. Бананы – самый сытный и богатый углеводами фрукт. В них содержатся и различные балластные вещества, препятствующие быстрому поступлению сахара в кровь. А количество магния в одном банане составляет шестую часть от суточной потребности организма. Зеленый чай. Чудодейственные свойства зеленого чая обусловлены содержанием катехина. Это биоактивное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком простаты. И для похудения зеленый чай очень хорош, только для сжигания жиров необходимо выпивать ежедневно не менее четырех чашек. В черном чае катехина нет, так как он разрушается в процессе изготовления.Соя. Содержит много лецитина и витаминов группы B, усиливающих мыслительные способности и укрепляющих нервную систему. Известна соя и как незаменимый источник белка, способного заменить животные белки. Хотя соя и непривычна европейцам, последние исследования подтверждают ее полезность. Особенно это касается проростков.Молоко. Не зря его относят к основным продуктам питания. В нем содержатся ценные белки, легко перевариваемые жиры и полезный сахар — лактоза. Богато молоко и кальцием. Ученые установили, что запасы кальция, накопленные с молодости, помогают в старости избежать остеопороза. Необходим кальций и для функционирования нервной системы, и для правильной работы мускульной системы организма, сообщает newsinfo.ru. Попытки определить самые полезные продукты предпринимаются постоянно. В список, опубликованный газетой The Daily Mirror, вошли коричневый рис, куриные яйца, молоко, шпинат, бананы, курятина, лососина, черника, травы и чеснок.

Елена Ищенко, куратор ЦСИ «Типография»

Куратор ЦСИ «Типография» Елена Ищенко рассказала сайту «Деловая газета.Юг» о переезде центра на новую площадку, планах развития этого пространства, стоимости организации выставок,...

Смотреть видеосюжет онлайн

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы