Курсы валют
76.82
92.29

"Замковые вина" зазвучат

15.05.2008 07:22
Несколько компаний Кубани заявили о производстве «замковых вин». Это позволит им занять новую нишу в виноделии края
Читайте нас на Яндекс.Новости
Несколько компаний Кубани заявили о производстве «замковых вин». Это позволит им занять новую нишу в виноделии края.ООО «Виноградники Гай–Кодзора» в 2008 г. начнет строить шато в Анапе, в 2009 г. — приступит к производству «замковых вин». Во Франции шато (от франц. Chateau — замок) называют территорию, на которой растут виноградники, есть производство и усадьба (замок), где размещаются офисы, дегустационные залы.«Винзаводы Кубани — это обычно большие по площади предприятия с солидным штатом, — говорит Денис Кузнецов, гендиректор и учредитель ООО „Виноградники Гай–Кодзора“. — Площади виноградников — тысячи га. Заводы выпускают несколько миллионов бутылок вина в год».По словам Дениса Кузнецова, «виноградники Гай–Кодзора»— это проект «замковых вин» Компания заложит около 70–80 га виноградников. Работать на плантациях и производстве будет около 20 человек. Планируют выпускать 400 тыс. бутылок сухого красного и белого вина в год.Шато, стилизованное под старинную средиземноморскую виллу, разместят на арендованных землях. Производство будет находиться под «садьбой» На полную мощность предприятие выйдет к 2014 г.В апреле к уже имеющимся 48 га виноградников (посадка ведется с 2006 г.) компания заложила еще 16 га. «Сажаем сорта винограда, большинства из которых в России нет: мускат с маленькими ягодками, мурведр, сенсо, семильон, сира — всего порядка 12 сортов», — говорит Денис Кузнецов. Саженцы везут из Франции, на один га закладывают  4 тыс. 40 штук. Консультируют предприятие француз-агроном Тьерри Спадони и Ален Дюга, известный винодел Франции («Шато Ля Нерт»).«Вино продадим через винные бутики Москвы, отели, рестораны. В Анапе только двум–трем ресторанам дадим эксклюзивное право на его реализацию. Это вино не ориентировано на массового потребителя, оно не будет продаваться в супермаркетах и займет особую нишу в виноделии края», — говорит Денис Кузнецов.Компания «Шато де Талю» в 2008 г. построит завод по переработке винограда и выпуску вин по принципу шато в районе Толстого мыса Геленджика на участке площадью 4 га. На строительство завода и закладку виноградников потратят около $12 млн (собственные средства и инвестиционные кредиты).«Сейчас ведется проработка проекта с фирмой Busher Vaslin, — рассказывает Сергей Музюков, замгендиректора ООО „Шато де Талю“. — Предусмотрен выпуск до 1,5 млн бутылок натурального сухого красного и белого вина». Завершить строительство планируется в 2011 г.Сейчас компания продолжает закладывать виноградники. Работы по закладке начаты в 2006 г., их завершение планируется в 2009 году. Общая площадь виноградников составит 100-150 га. „Сорта закладываемого винограда — Каберне-Совиньон, Мерло, Шардоне и др. А также клоны виноградников Франции, питомника Жан-Ги и Бруно Арриве, — говорит Сергей Музюков. — Руководитель питомника г-н Жан-Ги Арриве лично контролирует работы на наших виноградниках, консультирует наших специалистов“.
Первый урожай, по словам Сергея Музюкова, компания соберет только через три года, выход на полное плодоношение — через пять лет. По оценкам специалистов, срок окупаемости проектов »замковых вин" - 10 лет. «Вина шато — «замковые вина» Кубани — займут нишу дорогих эксклюзивных вин. Это новые для Кубани проекты, о которых заявило более 10 компаний. Вина планируют производить малыми партиями небольшие частные хозяйства, —  говорит Ксения Серпуховитина, завотделом виноградарства и виноделия ГНУ „Северо–Кавказский зональный научно–исследовательский институт садоводства и виноградарства“. — Шато распространены во Франции, некоторые известны во всем мире. Кубанские вина также будут звучать. Хозяйства края уже делали пробные партии. Дегустация показала, что это вина хорошего качества, соответствующие европейскому уровню. Главное, чтобы предприятия наладили производство».

Артём Гаврилов, основатель детского киберспортивного лагеря Dota2Camp

Артём Гаврилов, основатель детского киберспортивного лагеря Dota2Camp, который второе лето работал в поселке Сукко в Краснодарском крае, рассказал сайту «Деловая газета.Юг» о целях...

Смотреть видеосюжет онлайн

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы