Курсы валют
61.80
68.29

Молоко награждают знаками: как магазины маркируют продукты с заменителем жира

Материал размещен печатным изданием "Деловая Газета. Юг"
12.07.2019 10:11
Магазины с 1 июля обязаны отдельно выкладывать продукты, содержащие заменитель молочного жира
Читайте нас на Яндекс.Новости

С 1 июля молочная продукция продается по новым правилам. Теперь посетители магазинов должны четко видеть, где выложены продукты, содержащие заменитель молочного жира, а где — произведенные с использованием только натурального молока — продавец обязан информировать покупателей об этом.

Изменения в регламент реализации были внесены еще в январе, но торговле было дано время на подготовку к выполнению новых требований. Кстати, согласно формулировке изменений, отдельная выкладка продуктов на основе натурального молока должна осуществляться не только в торговых залах сетевых магазинов, но и во всех других местах их продажи.

Поэтому, возможно, в некоторых торговых точках, позиционирующих себя как магазины фермерских продуктов, некоторые наименования просто исчезнут. Магазины по-разному подготовились к нововведению. В торговой сети «Магнит» решили использовать для выполнения новых требований ценники. По информации компании, на ценники товаров, которые не содержат заменитель молочного жира, теперь будет наноситься cоответствующая информационная надпись.

В торговой сети «Табрис» к реализации новых требований подошли иначе: выделять будут как раз противоположную группу молочки, притом другим способом. Как сообщили в офисе ретейлера, к старту действия закона подготовлены специальные топперы, которыми будут выделять на полке продукцию, имеющую в своем составе заменитель молочного жира.

В магазинах «Пятерочка» и «Перекресток» информацию для покупателей также решили указывать на ценниках, но там будут отмечать как продукцию, содержащую заменитель молочного жира, так и продукцию, не содержащую его. Для этого ретейлер выбрал специальные обозначения: «СЗМЖ» и «БЗМЖ».

В Ассоциации производителей молочной продукции «Кубаньмолоко» в целом поддерживают новые правила продажи и считают, что такое расположение молочной продукции на торговых полках магазинов позволит потребителю точно определиться с выбором. «Также соблюдение постановления позволит создать здоровую конкуренцию на молочном рынке, когда добросовестному производителю натуральной молочной продукции не нужно будет конкурировать с продукцией, содержащей заменитель молочного жира, — комментирует генеральный директор ассоциации Константин Синецкий. — Однако продукция с заменителем молочного жира, изготовленная в соответствии со всеми нормативными документами, также качественная и имеет своих потребителей. Потребитель вправе осознанно делать свой выбор».

Это не единственное нововведение, коснувшееся оборота молочной и молокосодержащей продукции. В отрасли уже действуют или готовятся к вступлению в силу изменения, относящиеся к деятельности не только продавцов, но и в первую очередь производителей. С 1 июля 2018 года организации и предприниматели, участвующие в процессе производства и продажи молочной продукции, регистрируются в системе «Меркурий». Также с 1 июля текущего года вся продукция животноводства подлежит обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС).

Этот процесс разделили на этапы, уже сейчас под необходимость ЭВС попали сыры и масла, а для питьевого молока, кисломолочной продукции и мороженого новые требования вступят в силу осенью — 1 ноября.

Все эти меры, по объяснению Минсельхоза РФ, направлены на отслеживание качества молочной продукции «от поля до прилавка» и борьбу с фальсификатом. Кроме того, правительство рассматривало возможность внедрить цифровую маркировку молочных продуктов контрольными идентификационными знаками (КИЗ). КИЗ может стать своего рода акцизом на молоко, и по этому поводу в отрасли возникла бурная дискуссия.

«Все нововведения, такие как ЭВС готовой молочной продукции, ее дополнительная маркировка, приводят к увеличению затрат отрасли на их внедрение и эксплуатацию и росту рисков различных сбоев при нестабильной работе системы, следовательно, к удорожанию продукции, притом что производители импортных молочных продуктов, в том числе остальные члены Таможенного союза, подобных издержек не несут, — отмечает Константин Синецкий. — Теряя конкурентные преимущества, отечественные производители должны понимать, за счет чего они будут восстановлены: субсидии, заградительные пошлины на ввоз или другое. В настоящее время, кроме субсидированных кредитов, другой формы финансовой государственной поддержки молокоперерабатывающих предприятий не предусмотрено».

Анна Малюк

Алексей Зацепилин, основатель сети кофеен «Зацепи кофе»

Создатель сети «Зацепи кофе» рассказал сайту «Деловая газета.Юг» о развитии своего бизнеса и о том, как выделиться среди множества кофеен

Смотреть видеосюжет онлайн

Кубань представит на РИФ проект рыбного хозяйства по разведению форели

24.01.2020 16:55
Власти Мостовского района представят проект рыбоводческого хозяйства по выращиванию форели стоимостью 310 млн рублей
Читайте нас на Яндекс.Новости

Проект строительства рыбоводческого хозяйства по выращиванию форели представят власти Мостовского района в ходе Российского инвестиционного форума-2020 (РИФ) в Сочи. Инвестиции в проект оценивается в 310 млн рублей, сообщает пресс-служба администрации района.

Данный проект предусматривает не только выращивание форели, но также ее дальнейшую переработку и реализацию. Предполагается, что проектная мощность рыбоводческого хозяйства составляет 450 тонн рыбы и 5 тонн икры в год.

В качестве второго направления деятельности рыбоводческого хозяйства, отметили в пресс-службе администрации района, заявлены услуги базы отдыха, включающие в себя место для рыбалки, гостиницу и кафе с дегустационным залом. Так, планируется, что хозяйство будет принимать ежегодно 5,4 тыс. туристов.

Кроме того, район представит на форуме проект строительства завода по добыче и переработке пищевой соли, предприятия по розливу питьевой воды и СПА-комплекса «Кремниевы Термы».

Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», Краснодарский край на Российском инвестиционном форуме-2020 представит инфраструктурные проекты в рамках развития Южного экспортно-импортного хаба.

В частности, на форуме будут презентованы проекты нового аэропорта Краснодара, развития портово-индустриального парка «ОТЭКО» на Таманском полуострове, модернизации порта Темрюк, а также Новороссийского морского торгового порта.

В ходе РИФ-2019 регион  заключил 567 соглашений о намерении на 968 млрд рублей. Делегация Краснодарского края подписала 228 соглашений на более чем 298 млрд рублей, что на 56 млрд рублей, или 23% больше, чем годом ранее. Наибольший интерес инвесторы проявили к проектам в таких сферах, как строительство, АПК, ТЭК и ЖКХ.

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы