Курсы валют
73.24
85.96

Антисептик, одноразовое меню и скидки: как малый бизнес работает в условиях коронавируса

20.03.2020 14:21
Владельцы малого бизнеса в Краснодарском крае рассказали сайту «Деловая газета.Юг», как пандемия коронавируса сказалась на их работе
Читайте нас на Яндекс.Новости

Краснодарский край с 15 марта живет в режиме повышенной готовности из-за коронавируса. Для предупреждения распространения инфекции запретили все мероприятия с участием более 100 человек. Также власти рекомендовали приостановить работу кафе, ресторанов, развлекательных заведений с числом посетителей свыше ста человек одновременно.

Ряд заведений уже объявили о приостановке деятельности, где-то ограничили количество посетителей. Те же, кто продолжает работать, приспосабливаются к новым условиям. Как рассказала совладелица кафе Pankiss Екатерина Загородникова, в первую очередь стали уделять повышенное внимание дезинфекции, помещения регулярно проветривают, персонал пользуется антисептиками.

«Можно сказать, что мы работаем в штатном режиме, в Pankiss не так много посадочных мест, поэтому рекомендации властей к нам не относятся. Но мы уже отмечаем снижение числа посетителей, клиентов последние дни стало меньше на 20-30%. В связи с этим нам пришлось пересмотреть график работы персонала, из-за снижения загрузки сокращаем количество людей в смене», - поделилась совладелица Pankiss.

О заметном снижении числа клиентов также говорит директор японской кондитерской «Сладости Токио» в Новороссийске Максим Зуев.

«Количество посетителей сократилось. Думаю, это связано с тем, что люди боятся общественных мест. Мы предпринимаем все возможные меры предосторожности. Поверхности обрабатываем антисептиком, выдаем посетителям влажные салфетки. У нас есть две кварцевые лампы, кварцуем помещение в ночные часы, а также днем закрываемся на кварцевание. Пока работаем в таких условиях, если скажут, что необходимо закрыться – будем выполнять распоряжение», - отметил Максим Зуев.

По его словам, из-за пандемии коронавируса у заведения также возникли сложности с оперативными поставками из-за границы некоторых продуктов для приготовления десертов. «Из-за того, что в Китае сейчас тоже беда с вирусом, многие поставщики не работают. Находим варианты, но сроки доставки в последнее время значительно увеличились», - поделился Максим Зуев.

Он добавил, для привлечения клиентов «Сладости Токио» вводят новые акции, предлагают клиентам скидки.

Екатерина Загородникова считает, что такая мера сегодня не является действенной, поэтому в Pankiss дополнительных скидок вводить не планируют. «Сейчас какими-то акциями людей вряд ли заманишь. Как обычно в штатном режиме у нас каждые выходные действует скидка на разные виды панкейков. Больше ничего нового не планируем. Ждем, пока все уляжется», - отметила совладелица кафе.

Организатор фототуров по Краснодарскому краю и Северному Кавказу Анастасия Джамирзе, в свою очередь, спада клиентов пока не наблюдает. «Запись на поездки у нас идет в обычном режиме. Единственное, когда предполагаются дальние перемещения, у людей есть опасения, что могут закрыть сообщение между регионами. Судя по поступающим нам вопросам, боятся больше не инфекции, а именно жестких карантинных мер по ее предупреждению. Думаю, многие сейчас и за границу бы поехали, если бы не было отмены рейсов. Отказов от туров из-за коронавируса у нас пока нет. В нашем случае больше влияет погода. Если погодные условия начинают портиться, тогда бывают отказы», - сказала Анастасия Джамирзе.

Она добавила, что также занимается проведением фотосессий в Краснодаре. Спрос на эти услуги, по ее словам, сохраняется на прежнем уровне.

Не заметил спада клиентов и владелец кинотеатра «Автокино» Сергей Бакулин. Он отметил, что посещение автокинотеатра и так предусматривает минимальное количество контактов, но в целях профилактики запустил онлайн-платформу по продаже билетов, чтобы исключить взаимодействие гостей с кассиром.

«Я всегда старался построить работу таким образом, чтобы у зрителей не было необходимости покидать машину. Из планируемых нововведений – одноразовое меню. Взяв его на въезде в автокинотеатр, зритель сможет сделать заказ через мессенджер и получить его через 15 минут, не выходя из машины. Надеюсь, что «Автокино» ограничения не коснутся, 100 зрителей у нас не бывает», - отметил Сергей Бакулин.

Владелец «Автокино» добавил, что в целях безопасности посетителей он все же отменил праздник, посвященный открытию сезона. «Несмотря на то, что у нас вряд ли набралось бы больше 100 человек, я решил не рисковать. Перенес мероприятие на 2 мая. Закрываться не вижу смысла, считаю, что наш кинотеатр - хоть какая-то возможность людям развлекаться», - сказал Сергей Бакулин.

Не планирует пока останавливать работу и театр-школа «Мой», зал которого насчитывает 55 посадочных мест. По словам руководителя театра Станислава Слободянюка, в целях безопасности зрителей все поверхности обрабатывают дезинфицирующими средствами, была увеличена частота влажных уборок, также заказаны медицинские маски для персонала и зрителей. Посетителей просят по возможности не использовать при оплате на кассе наличные денежные средства, а также отказаться от похода в театр в случае наличия признаков простуды.

«Мы работаем в рамках предписаний, принимаем рекомендованные меры по проветриванию и дезинфекции. Случаев отказа от купленных билетов не было. У нас не насколько частый зрительский поток, спектакли идут раз в неделю. Самое главное, что в данной ситуации мы оповестили людей о новых правилах. Если нам скажут прекратить деятельность, то мы прекратим. Даже если порекомендуют приостановить, мы согласимся. Но пока этого нет, мы усилили меры и продолжаем работать», - отметил Станислав Слободянюк.

Он добавил, что театральная школа также продолжит работать, а часть занятий будут проводить в дистанционном режиме. «У нас группы небольшие. Максимальное количество человек, которое собирается, это 8-10. Занятия проходят в проветриваемых помещениях, которые мы постоянно дезинфицируем. От учебы никто не отказывается. По желанию клиентов мы можем сдвинуть на месяц наше обучение, это не скажется на процессе», - сказал Станислав Слободянюк.

Как отмечает психотерапевтичный коуч Ирма Пушкина, у нее в связи ситуацией с коронавирусом увеличился спрос на консультации в дистанционном режиме. На онлайн-сессии перешли около 40% клиентов, с которыми она работает. Также специалист наблюдает рост количества запросов на консультации от новых клиентов.

«Порядка двух недель уже идет ажиотаж, и, думаю, он будет увеличиваться. Запросов стало намного больше. Сама я не беру новых клиентов, перенаправляю людей, которые хотят справиться с тревогой при помощи специалиста, к другим психологам из моей команды. Обеспокоенность по поводу ситуации с коронавирусом я сейчас отмечаю и среди своих подписчиков в Instagram. Поэтому я решила провести для них бесплатный марафон, в ходе которого мы будем говорить о тревоге, панике и страхах», - сказала Ирма Пушкина.

По каким сферам больше всего ударит пандемия коронавируса

Спад в условиях пандемии коронавируса ощутят заведения общепита, сфера развлечения, салоны красоты и т.д., говорит бизнес-консультант, доктор экономических наук Александр Полиди. Многократное снижение объемов, по его словам, также ждет туристический бизнес.

«Первоначально это затронет международный выездной туризм. Потом, в связи с тем, что настроения потребителей будут так сказать очень осторожными, это затронет и внутренний туризм, но гораздо в меньшей степени, - отметил Александр Полиди. - В меньше степени ситуация с коронавирусом отразится на компаниях, которые ориентированы на конечный спрос, т.е. например, на производство продуктов питания. Я даже ожидаю, что, скорее всего, вырастут бизнесы, связанные с сервисом, например, доставкой продуктов».

Не будет подвержен спаду, по мнению Александра Полиди, и бизнес в сфере медицины. «А вот что касается таких вещей, которые предполагают отложенный спрос, например, рестораны, развлечения, посещение ТРЦ, салоны красоты - вот это как раз подвержено спаду», - сказал эксперт.

Он добавил, что ситуация с коронавирусом приведет к сокращению количества предпринимателей, однако массовых закрытий заведений общепита и услуг специалист не ожидает. «Вышла рекомендация о закрытии точек питания в торговых центрах, конечно, это может повлиять. Но говорить во сколько раз их количество уменьшится – 10, 20 или 30 – я бы не стал. Однако то, что будет тенденция к сокращению – это абсолютно однозначно», - заявил Александра Полиди.

Меры по поддержке малого бизнеса, предпринимаемые сейчас государством, по мнению эксперта, будут иметь определенный эффект, но не смогут в полной мере компенсировать падение спроса. «Тем не менее, в какой-то мере сгладить и упростить жизнь малому и среднему бизнесу это действительно способно. Например, налоговые каникулы, каникулы по проведению налоговых и административных проверок - это то, что на уровне федерации было озвучено. Отсутствие проверок, как мы понимаем, высвобождает персонал, снижает издержки предпринимательства. Потом на уровне ЦБ и правительства было сказано, что будут меры по усилению кредитной поддержки, субсидированию малого бизнеса. Эти меры способны в определенной степени смягчить финансовые и административные риски для компаний, но это не компенсирует спрос», - отметил эксперт.

Именно снижение спроса, по мнению Александра Полиди, станет основной проблемой предприятий малого бизнеса, его восстановление займет в лучшем случае три-четыре квартала. «Как экономист вижу, что основная проблема - это снижение спроса, все остальное - производное. На восстановление спроса уйдут три-четыре квартала, это при том, что ситуация с коронавирусом не будет развиваться аврально. Неделю назад, мы с вами вообще не подумали бы, что будут такие последствия как закрытие границ, отмена авиарейсов и т.д.», - заключил эксперт.

Таша Косма, совладелец кафе «Гуляш и куртош»

Совладелец кафе «Гуляш и куртош» Таша Косма рассказала сайту «Деловая газета.Юг» о том, как открыть в Краснодаре заведение трансильванской кухни, до чего может довести любовь к кур...

Смотреть видеосюжет онлайн

В Сочи до окончания проверки приостановили стройку в лесном массиве Бытхи

13.08.2020 12:09
В Сочи продолжается проверка законности строительства в лесном массиве Бытхи
Читайте нас на Яндекс.Новости

В Сочи приостановлены все строительные работы в лесном массиве Бытхи до результатов проверки, сообщает пресс-служба администрации города.

Ранее в конце июля 2020 года в краевую администрацию поступило обращение жителей Сочи о вырубке деревьев и проведении строительных работ в лесном массиве микрорайона Бытха. Проверка установила, что строительные работы велись на участке площадью пять соток. С 1992 года этот участок находится в частной собственности. При этом для подъезда строительной техники организаторы проводимых работ незаконно отсыпали гравий через терренкур.

После проверки все работы остановили. Была создана специальная рабочая группа, куда вошли представители администрации Хостинского района, департамента имущественных отношений, общественники курорта и экологи.

«Рабочая группа уже направила запросы о достоверности выдачи правоустанавливающих документов в соответствующие инстанции. В частности – в Росреестр, городской архив и в департамент архитектуры и градостроительства администрации курорта», - уточняется в сообщении.

Кроме того, в случае, если в ходе проверки будет установлено, что земля была предоставлена незаконно, к решению вопроса привлекут правоохранительные органы для дальнейшего разбирательства.

Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», ранее губернатор Кубани Вениамин Кондратьев поручил комиссии по проверке соблюдения градостроительного законодательства проверить законность застройки в Анапе, Горячем Ключе, Новороссийске.

Пожалуйста подождите, идет обновление страницы