Молодой предприниматель из Краснодара Илья Накаидзе работает стоматологом и параллельно развивает собственную пекарню, а также готовится с помощью господдержки открыть кофейню.
Как рассказал молодой человек, пекарское дело он начал осваивать еще во время учебы в медицинском университете. У его родителей была своя пекарня, Илья помогал им с вопросами сбыта продукции, ценообразования, поиском нужного оборудования.
Однако высокая конкуренция и убытки привели к тому, что семейный бизнес закрылся. Неудачный исход не отбил у молодого человека желание заниматься предпринимательской деятельностью и спустя некоторое время он решил снова открыть пекарню.
Фото предоставил Илья Накаидзе
Для этого он искал готовый бизнес, который можно было приобрести, поскольку для открытия заведения с нуля требовались большие вложения. «Мне было важно, чтобы там был полный цикл производства, и хлебобулочная, и пекарня, и кулинария, и кондитерская», — поделился Илья.
В 2018 году покупка готовой пекарни обошлась ему в 1,2 млн рублей. По мнению предпринимателя, открывать бизнес с нуля — сложно, особенно если делать это впервые.
Еще одной сложностью предприниматель называет дефицит кадров. По его словам, в сфере общепита ротация кадров высока, лишь небольшой процент работников задерживается на долгий срок.
Сегодня, по словам предпринимателя, пекарня работает стабильно. Вывести бизнес на желаемый уровень прибыли ему, как отмечает Илья, помогла пандемия. После отмены самоизоляции, отмечает бизнесмен, люди стали активнее ходить за выпечкой. «То есть, казалось бы, фактор, который мог разрушить наше дело, в итоге способствовал росту прибыли», — рассказал Илья Накаидзе.
Фото предоставил Илья Накаидзе
Для того чтобы вывести бизнес на новый уровень, предприниматель обратился за поддержкой в Фонд микрофинансирования Краснодарского края. Он получил займ по программе «Бизнес-Инвест» на сумму 5 млн рублей.
Часть полученных средств Илья уже направил на развитие пекарни, а остальную сумму он планирует потратить на покупку оборудования и открытие кофейни по популярной в Краснодаре франшизе.
«Считаю, когда нет опыта, лучше выбирать вариант открытия своего дела по франшизе. Однако предварительно стоит убедиться, что она проверенная. Нужно проверять, не скрывают ли никакую информацию», — отметил Илья.
Микрозайм «Бизнес-инвест» предусмотрен для действующих субъектов малого и среднего предпринимательства, организаций инфраструктуры поддержки малого и среднего предпринимательства на инвестиционные цели. Возможная сумма займа от 100 тысяч до 5 млн рублей. Денежные средства предоставляются под 2-6,5% годовых, на срок от 3 до 36 месяцев. Льготное погашение основного долга до 6 месяцев.
Всего Фонд микрофинансирования предоставляет 23 вида займа по разным программам. Максимальная сумма займа — до 5 млн рублей.
Унитарная некоммерческая организация МКК Фонд микрофинансирования Краснодарского края, ИНН 2310981029. Не оферта.
Узнать подробности можно на сайте организации или по телефону (861) 298-08-08.
Анастасия Матевосова