В Ростовской области средняя стоимость «шашлычного набора» по данным на первую половину апреля 2024 года составила 2,5 тыс. рублей. Это на 12% выше показателей аналогичного периода прошлого года. Об этом «Деловой газете. Юг» сообщили в пресс-службе аналитического Telegram-ресурса Чек Индекс компании «Платформа ОФД».
При этом общий объем штучных продаж такого комплекта, в который вошли мясо для жарки, шампуры в комплекте, мангал, древесный уголь и розжиг, за год снизился на 20%.
Отмечается, что в то же время шашлык на Дону подорожал на 10% до 598 рублей, число его покупок снизилось на 11%.
В среднем по России «шашлычный набор» поднялся в цене на 11% до 2,9 тыс. рублей, в том числе шашлык — на 17% до 679 рублей. Число покупок таких товаров снизилось на 31% и 14% соответственно.
По словам экспертов Чек Индекса компании «Платформа ОФД», на старт сезона для приготовления шашлыков в текущем году повлияла погода и праздник воскресения Христова.
«На старт шашлычного сезона, традиционно, существенное влияние оказывает погодный фактор. В этом году, по сравнению с прошлым, он не был таким благоприятным, как в прошлом. Более того, в 2023 году на это время приходился праздник православной Пасхи, в то время как в текущем — еще идет пост, а праздник воскресения Христова состоится 5 мая», — сказали аналитики.