В рейтинге городов по объему расходов жителей на заведения общепита Ростовская область заняла восьмое место. Местные жители с января по июнь 2025 года потратили на походы по ресторанам и кафе 79,2 млрд рублей, что составляет всего 2,2% от общего объема трат россиян на общепит. Об этом говорится в исследовании «СберАналитики».
Россияне за шесть месяцев текущего года потратили на рестораны, кафе, бары и заведения фаст-фуда 3,6 трлн рублей. Кубань заняла четвертое место этого рейтинга: жители Краснодарского края потратили на общепит 144 млрд рублей, что составляет около 4% от общероссийского. Пиковые периоды оплаты счетов по числу транзакций и по сумме чека на юге России приходились с 11:00 до 15:00, а также на ужин с 19:00 до 23:00.
«На развитии всей южной индустрии гостеприимства позитивно сказываются сразу несколько факторов: это рост спроса у россиян на самые разные форматы внутреннего туризма, создание предпринимателями новых комфортных локаций для такого отдыха, комплексное развитие инфраструктуры для жизни и отдыха, а также быстро растущий интерес именно к гастротуризму», — уточнил председатель Юго-Западного банка Сбербанка Анатолия Песенникова,.
Наибольшая доля оплат в этом году в целом по РФ пришлась на фастфуд — 81%, 15% — на кафе и рестораны. По сумме транзакций впереди предприятия быстрого питания — 61% всех оплат. Активнее всего заведения общепита посещают люди в возрасте 35–44 лет, на них приходится 33% всех оплат, 36% общей суммы расходов.
Ранее сообщалось, что летние веранды ресторанов и кафе, расположенных в Ростовской области, депутаты Заксобрания региона предлагают сделать всесезонными.