Жители РФ в 2026 году в среднем тратят около 39% своих доходов на покупку еды, при этом годом ранее данный показатель составлял 38,8%, а в 2024 году – 38,1%. Об этом сообщает РБК со ссылкой на ведущего аналитика Freedom Finance Global Наталью Мильчакову.
Отмечается, что согласно «закону Энгеля», при росте личного дохода индивида или домохозяйства доля расходов на питание должна снижаться, и при этом растет доля расходов на развлечения, отдых, одежду и др.
По словам Мильчаковой, в РФ «закон Энгеля» не актуален, в частности, из-за высокой инфляции.
«Даже увеличение доходов может не успевать компенсировать высокие темпы роста потребительских цен, что приводит к обесцениванию доходов и снижению благосостояния людей», — отметила эксперт.
Помимо этого, на данный показатель, по мнению аналитика, влияет то, что рост реальных доходов отстает от роста номинальных — в 2024 году данные показатели составили 13,5% и 4,4% соответственно, а также изменение структуры потребления, в том числе продуктов питания.
Так, по данным исследовательской компании «Нильсен», в 2025 году спрос на готовую еду вырос на 24,4%.
«Готовая еда является товаром с высокой добавленной стоимостью, то есть она дороже, чем продукты, нуждающиеся в кулинарной обработке. Кроме того, значительное число россиян вместо походов в продуктовые магазины пользовались доставкой продуктов или готовой еды на дом через мобильные приложения», — отметила Мильчакова.
