Продукция производителей ультрапастеризованного молока из Краснодарского края попала в антирейтинг Роскачества, результаты которого опубликованы на сайте ведомства.
В рамках исследования проверили 69 товаров, и у 37 из них выявили нарушения обязательных требований. Большинство нарушений связаны недостоверностью маркировки (масса нетто, содержание жира и белка), много несоответствий выявили по органолептике – вкус и запах не характерны для ультрапастеризованного молока. Единичные случаи нарушений были связаны с промстерильностью и у 16 товаров обнаружили признаки фальсификации.
В числе последних оказалась и продукция кубанских предприятий. В частности, фальсификатом эксперты признали молоко марок «Молочный день» и «Милушка» от ООО «Южный молочный завод», в составе которых обнаружили растительные жиры. Также в ходе исследования эксперты установили, что молоко «Милушка» обрабатывали при недостаточно высокой температуре, а в продукции под брендом «Молочный день» имеются следы антибиотиков тетрациклина и клоксациллина. При этом ультрапастеризованное молоко «Любаня из Кубани» от ООО «Южный молочный завод» проверку прошло.
В списке фальсификата оказалась и продукция ТМ «Маслосырзавод «Славянский» от одноименного производителя, где также выявили растительные жиры. Кроме того, в результатах исследования указано, что производитель отошел от классической технологии ультрапастеризации.
Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», ранее Россельхознадзор неоднократно штрафовал ОАО «Маслосырзавод Славянский» за фальсифицированную молочную продукцию. Некачественный товар выявили в ходе исследования проб сливочного масла, сметаны, ряженки. Состав продуктов не соответствовал заявленному.
Кроме того, в 2021 году на складе «Маслосырзавода «Славянский» выявили более 400 кг молочной продукции с будущей датой выработки.
