В Краснодарском крае за последние два года общий объем производства мидий и устриц вырос на 65%. Об этом сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев.
Губернатор подчеркнул, что производство таких продуктов является одним из перспективных направлений в условиях импортозамещения и роста спроса на внутренний туризм.
«Местные морские деликатесы уже стали частью гастрономической культуры на наших курортах. Интерес к ним продолжает расти. Они должны быть доступны жителям и отдыхающим, – сказал Вениамин Кондратьев, слова которого приводит пресс-служба администрации региона.
В свою очередь гендиректор фермы по выращиванию устриц и мидий в акватории Черного моря «Черноморские морепродукты» и сети ресторанов быстрого обслуживания «Дивноморская ракушка» Александр Попов отметил, что развить дело удалось благодаря комфортным условиям развития бизнеса, созданным в крае. В настоящее время планируется добавить в линейку продукции мясо рапанов. По его мнению, это направление еще не особо развитое, но перспективное.
Глава региона поддержал инициативу, подчеркнув, что край готов помогать бизнесу, который выпускает качественную востребованную продукцию. «Сегодня нам важно, чтобы местные предприниматели открывали дело на Кубани и успешно вели его. Это будет способствовать привлечению бизнесменов из других субъектов, расширению инвестиционного портфеля», — сказал он.
Ферма по выращиванию устриц и мидий в акватории Черного моря в селе Дивноморское начала работу в 2016 году. В рамках краевой госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия» в 2019 году предприятие получило субсидии почти на 2,5 млн рублей и льготный займ в размере 800 тыс. рублей от краевого Фонда микрофинансирования . Воспользовавшись программой Минсельхоза РФ, компания получила займ в 12 млн рублей на строительство цеха переработки морепродуктов.
Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», в Краснодарском крае в первом квартале 2022 года произвели 56 тонн мидий и устриц, данный показатель в девять раз больше, чем за аналогичный период прошлого года.
По данным пресс-службы администрации Краснодарского края, сейчас устрицы и мидии в регионе производят семь крупных предприятий в Сочи, Анапе, Геленджике и Туапсинском районе. Также производством этой аквакультуры занимаются представители малого бизнеса.
