В Ростове-на-Дону владельцы одной из джелатерий предложили жителям и гостям донской столицы попробовать фирменный десерт – мороженое со вкусом вареных раков, сообщает газета «Молот». Владелица джелатерии Владлена Бобровникова хотела воссоздать вкус самого Ростова, на что ушло около недели.
«Мы с Федерико задумались, чем удивить ростовских любителей мороженого, — рассказала изданию Бобровникова. — Хотелось создать новый вкус, который ассоциировался бы непосредственно с Ростовом».
Первый килограмм мороженого был произведен ко Дню защитнику Отечества. Десерт уже успела попробовать посол гостеприимства Ростовской области Анна Пивоварова, которая заверила, что это «стопроцентные раки!». Эксперт уверена, что вкус запомнится ростовчанам и гостям города.
А вот гастроэксперт Алексей Матвеенко к появлению мороженого со вкусом донских раков отнесся скептически. Пока, отмечает гастрокритик, сложно сказать, насколько новое мороженое будет пользоваться спросом.