На Кубани число организаций общепита в I кв. 2024 года выросло на 8%

В Краснодарском крае количество организаций общественного питания за первый квартал 2024 года выросло на 8%, на 1 апреля в регионе насчитывалось 11,4 тыс. заведений, сообщает РБК Краснодар со ссылкой на аналитиков «Контур.Фокус».

По числу заведений общепита Кубань занимает третье место среди регионов России. Отмечается, что в крае работают 9,2 тыс. ресторанов, их количество за два года выросло на 7,3%. Также на Кубани действуют 1,6 тыс. кафе (+15,67% за 2 года) и 559 баров (+5,08% за 2 года).

В то же время за первый квартал 2024 года динамика регистраций ресторанов и кафе отрицательная. В частности, сегмент кафе просел более чем на четверть, в январе-марте 2024 года открыли 90 таких заведений против 124 годом ранее. Количество регистраций ресторанов сократилось на 6%, с 614 до 575.

При этом в регионе фиксируют рост ликвидаций ресторанов и кафе. Так, в первом квартале 2023 года закрыли 309 ресторанов, в 2024 году ликвидировали 354 заведений. Количество закрытых кафе в 2024 году за отчетный период выросло на 32% — с 71 до 94. Общее количество ликвидаций за квартал в 2024 году по сравнению с 2023 годом выросло на 18,6%.

«Динамика регистраций и ликвидаций бизнесов в сфере общепита говорит о том, что к 2024 году рост рынка замедлился», — прокомментировал эксперт «Контур.Фокуса» по экономической безопасности Антон Яковлев.

В частности, отрицательная динамика регистраций, по словам эксперта, свидетельствует о достижении «потолка насыщения» рынка заведениями подобного формата.

«При этом барам есть куда расти. Динамика ликвидаций на Кубани растущая, что также говорит о замедлении роста рынка — бизнесы во всех трех сегментах стали закрывать чаще», — уверен эксперт.