Число заведений общепита, зарегистрированных в Ростовской области на 1 января 2025 года составило 5,6 тысяч, что на 14% больше, чем в начале 2022 года, когда, пишет РБК Ростов со ссылкой на данные сервиса «Контур.Фокус».
К началу 2025 года в Ростовской области было зафиксировано 4,2 тыс. ресторанов, 1 тыс. кафе и 316 баров. Наибольшая доля регистраций приходится на рестораны. Общее число регистраций в 2024 году составило 1,2 тыс., что на 3% больше по сравнению с 2023 годом. Число ликвидаций выросло на 1 тыс., что на 21% больше, чем год назад.
«В прошлом году количество ликвидаций бизнесов в регионе оказалось самым высоким с 2022 года — 1026. Что на 21% больше ликвидаций, чем за 2023 год (846)», — уточнили в пресс-службе «Контур.Фокус».
В Ростовской области в первом квартале 2025 было зарегистрировано 266 новых бизнесов, что на 11,6% меньше, чем в первом квартале 2024 года (301). В России за последние три года количество предприятий общепита выросло на 15,5% — с 174 тыс. объектов до 201 тыс. объектов.
Наибольшая доля заведений приходится на рестораны (158,1 тыс.). Также в России функционирует порядка 31,9 тыс. кафе и 10,9 тыс. баров.
Ранее сообщалось, что в Ростовской области число хозяйствующих субъектов в сфере индустрии гастрономии в 2023 году увеличилось на 23,8 % по сравнению с 2021 годом и составило 614 заведений. При этом показатели выручки участников индустрии гастрономии выросли почти в 3 раза.