В Краснодарском крае за январь-июнь 2025 года произвели 11,9 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, что на 17,5% выше показателя аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщает РБК Краснодар со ссылкой на региональный минсельхоз.
Помимо этого, в регионе выросло производство сгущенки – на 10,8% до 26,6 млн условных банок.
В целом валовое производство сырого молока в январе-июне текущего года выросло на 1% до 890,2 тыс. тонн, продуктивность дойного стада в средних и крупных сельхозпредприятиях выросла на 1,7%, или на 90 кг молока.
«Во многом эти результаты были достигнуты благодаря селекционно-племенной работе, проводимой в крае», — говорится в сообщении минсельхоза Кубани.
Как сообщили в ведомстве, на Кубани насчитывается 81 молокоперерабатывающее предприятие, из них лидерами по объему производству являются АО «Агрокомплекс имени Н. И. Ткачева», ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» и «Тимашевский молочный комбинат» (филиал АО «Вимм-Билль-Данн»).
Как сообщал сайт «Деловая газета. Юг», на Кубани в I полугодии 2025 году выросло производство муки, сыров и мороженой рыбы.