В Краснодарском крае средняя стоимость 1 кг пельменей за 2025 год выросла на 9,5%, подсчитала «Деловая газета.Юг» на основе сведений Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС).
Согласно данным системы, в декабре 2025 года пельмени, манты и равиоли в среднем стоили 415,8 рублей за 1 кг, против 378,6 рублей в январе 2025 га.
В целом по Южному федеральному округу пельмени, манты и равиоли в 2025 году стали дороже на 8,6%. Средняя стоимость 1 кг увеличилась с 359,87 рублей в январе до 391,15 рублей в декабре 2025 года.
По данным «Коммерсанта», продажи полуфабрикатов в тесте в рознице в 2025 году уменьшились на 6%. При этом спрос на якорную категорию в сегменте, пельмени, сократился на 8%. Эксперты связывают это связано с серьезной конкуренцией со стороны сегмента готовой еды, на которую массово переориентируются потребители полуфабрикатов.
Ранее аналитики «Купера» подсчитали, что 7% россиян планируют готовить полуфабрикаты — пельмени, котлеты и прочее — для просмотра трансляций Олимпийских игр, которые проходят с 6 по 22 февраля в Милане и Кортине (Италия).