Медианная цена килограмма натуральной зернистой красной икры в Краснодарском крае в ноябре 2025 года составила 9190 рублей, что на 3% ниже уровня прошлого года. Об этом «Деловой газете.Юг» сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Число покупок красной икры с 1 по 20 ноября 2025 года на Кубани выросло на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Эксперты «Чек-Индекса» связывают снижение стоимости икры удачной путиной лососевых в 2025 году — после дефицита прошлого года.
«На внутреннем рынке стало больше доступного предложения, прежде всего икры горбуши. Это способствовало не только удержанию, но и снижению среднего ценника», — отметили аналитики.
Напомним, в ноябре 2024 года Краснодарский край вошел в список регионов РФ с самой высокой стоимостью красной икры.