Житель Краснодара Дмитрий Мурашов уже третий год занимается развитием проекта фруктового фастфуда. Свою первую точку предприниматель открыл в 2020 году, воспользовавшись господдержкой. Масштабировать сеть он также собирается за счет льготных займов.
К запуску проекта фруктового фастфуда Дмитрий пришел необычным образом. По словам предпринимателя, на встречах с друзьями он замечал, что чаще всего люди не едят представленные на столе фрукты, если они не нарезаны. «Когда мы собирались компанией, фрукты на столе просто лежали, стоило мне их почистить и нарезать, они исчезали за считаные минуты», — поделился Дмитрий.
Это наблюдение навело Дмитрия на мысль, что все дело – в подаче. Люди предпочитают удобство, это касается и питания.
«Я сам очень люблю фрукты, разные — экзотические и местные. Проект фруктового фастфуда — это смесь моей любви к фруктам, незабываемого опыта пребывания в Азии: Бали, Шри-Ланка, Тайланд, Китай и желания этим поделиться», — рассказал предприниматель.
После того, как идея запуска своего фруктового проекта созрела, Дмитрий приступил к формированию целостной концепции. Поэтапно он разрабатывал меню заведения, занимался подбором локации, созданием визуального образа помещения, закупкой оборудования.
Найти локацию предприниматель старался в интересном и проходимом месте. Как он оценивает уже сейчас, с выбором тогда не ошибся, точка в ТЦ оказалась популярным и востребованным у горожан местом.
Инвестиции в запуск заведения в 2020 году составили около 3 млн рублей. Благодаря четкому плану действий, признается предприниматель, сложностей на этапе развития не возникло. Самой непростой задачей, по его словам, стала работа с кадрами. Сотрудников нужно найти, обучить, мотивировать на работу и контролировать соблюдение необходимых стандартов. «Люди, в отличие от механизмов сильно подвержены влиянию различных факторов, но мне везет и со мной работает отличная команда», — признался Дмитрий.
Сейчас предприниматель занимается подготовкой бизнеса к развитию по франчайзинговой модели.
По его мнению, интерес к такому формату связан с запросом людей на правильное питание. «Посетителей мой формат привлек сразу, с каждым годом мы наблюдаем рост в выручке, появляется все больше постоянных клиентов. Спрос на правильное питание точно есть», — сказал предприниматель.
В его планах на ближайшие пять лет — запуск 100 точек сети по России, из которых 10 будут в его собственности, а остальные станут работать по франшизе.
Для развития бизнеса Дмитрий Мурашов в 2023 году решил воспользоваться господдержкой. Он обратился в Фонд микрофинансирования Краснодарского края и получил займы по программе «Бизнес-Инвест» на сумму 1 млн рублей под 6,5 % годовых.
«Микрозаймом от ФМКК пользуюсь уже второй раз. Первый займ в 1,5млн рублей брал для открытия заведения в 2020 году. Теперь решил воспользоваться господдержкой для приобретения легкового автомобиля типа фургон для закупщика», — рассказывает Дмитрий.
Микрозайм «Бизнес-инвест» предназначен для действующих субъектов малого и среднего предпринимательства. Сумма займа варьируется от 100 тыс. до 5 млн рублей. Денежные средства предоставляются под 2-6,5% годовых, на срок от 3 до 36 месяцев.
Всего Фонд микрофинансирования Краснодарского края предоставляет 23 вида займа по разным программам. Максимальная сумма займа — до 5 млн рублей.
Унитарная некоммерческая организация МКК Фонд микрофинансирования Краснодарского края, ИНН 2310981029. Не оферта.
Узнать подробности можно на сайте организации или по телефону (861) 298-08-08.
https://fmkk.ru