Ученые Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) разработали кормовую добавку, которая стимулирует созревание осетровых рыб и улучшение качества черной икры, сообщает газета «Земля и Жизнь».
Как прогнозируют ученые, благодаря такой разработке производство икры можно увеличить в 1,5 раза.
«Изобретен корм, который позволит в несколько раз снизить цену черной икры. В Кубанском государственном аграрном университете завершаются его испытания. Кормовая добавка «ГлинМол» (название условное) стимулирует созревание осетровых рыб и улучшение качества черной икры. Ее производство, прогнозируют ученые, можно увеличить в 1,5 раза», — уточняется в сообщении.
Авторы проекта отмечают, что такая технология не имеет аналогов в мире. «По расчетам, в ближайшие 10 лет новый корм позволит получать икру круглый год, хотя сейчас — только в фазе нереста. В 2024 году планируется получить первую партию улучшенной икры белуги и других осетровых», — отмечается в сообщении.
Уточняется, что добавку разработали в рамках программы «Приоритет – 2023» национального проекта «Наука и университеты».
Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», в Краснодарском крае за январь-март 2023 года произвели 14,6 тыс. тонн товарной рыбы, что на 17,6% больше показателей аналогичного периода прошлого года.
