В Краснодарском крае в 2025 году рассчитывают увеличить производство мяса с 595 тыс. до 629 тыс. тонн. Об этом сообщает пресс-служба администрации края со ссылкой на главу региона Вениамина Кондратьева.
Так, производство мяса может вырасти на 5,7%. В регионе также планируют нарастить производство молока: с 1,7 млн до 1,76 млн тонн. Сделать это рассчитывают благодаря науке.
«Сегодня нам важно сохранять поголовье, особенно высокопродуктивное. Геномная селекция играет здесь основную роль. В рамках эксперимента вместе с “Иннопрактикой” сделали анализ молочного поголовья, провели выбраковку. Говоря по-простому, размножаем тех коров, которые дают по 10 тонн молока за год и выше. А есть отдельные хозяйства, где получают по 18 тонн и по 19 тонн. Мы своевременно начали эту работу, теперь наращиваем, и, я уверен, это позволит нам сохранить лидирующие позиции в молочном животноводстве», — сообщил Кондратьев на заседании коллегии Минсельхоза РФ.
Он добавил, что в 2024 году фермеры получили более 2 млрд рублей господдержки, в том числе на создание кооперативов и развитие животноводства.
Как сообщал сайт «Деловая газета. Юг», переработку мяса на Кубани увеличили почти на 19% в I кв. 2025 года.