В Краснодарском крае средний чек заказов готовой еды в июле 2026 года составил 1,7 тыс. рублей, что на 4,9% больше показателя аналогичного периода 2025 года. Об этом сообщает РБК Краснодар со ссылкой на аналитиков сервиса доставки еды «Чиббис». Эксперты связывают незначительную положительную динамику со слабым курортным сезоном 2026 года.
Доля самовывоза в регионе сохранилась на уровне прошлого года, составив 6%.
«Самовывоз традиционно имеет невысокую долю, потому что в курортной зоне много офлайн заведений в пешей доступности и нет причин заранее заказывать — на отдыхе люди не спешат быстрее получить заказ, они отдыхают», — сообщили в пресс-службе.
По данным аналитиков, в Ростовской области средний чек вырос на 9,4%, до 1,7 тыс. рублей, а доля самовывоза увеличилась до 8,3%. В Ставропольском крае показатель среднего чека прибавил 13,7% (до 1,6 тыс. рублей), при этом доля самовывоза подскочила в 1,5 раза и достигла 7,1%.
Во всех южных регионах вкусовые предпочтения остаются стабильными: лидируют роллы, пицца и бургеры. Однако растет спрос на пасту, пельмени, супы и салаты — потребители хотят большего разнообразия доставки.
Также жители юга увеличили закупки десертов и снеков: шоколад (+51%), ветчина из птицы (+36%) и замороженные закуски (+32%). Сохраняется интерес к базовым продуктам для готовки: творог (+68%), сыры (+47%), хлеб (+26%) и молоко (+26%). Среди напитков популярны газировка объемом до 0,8 л (+25%) и кола в больших упаковках (+39%), а среди готовых блюд лидируют позиции с птицей (+37%).
Как сообщала «Деловая газета.Юг», на Юге России поставщики могут столкнуться с ростом логистических затрат на 20–30% из-за возможного перехода на прямую доставку товаров в магазины вместо распределительных центров.
