В Краснодарском крае себестоимость производства молока за год увеличилась на 10-12%, об этом в интервью РБК ТВ Юг сообщил гендиректор Южного молочного союза Константин Синецкий.
По словам эксперта, такая динамика обусловлена стоимостью топлива, расходами на оплату труда и др.
«Кубань неотделима от всей остальной части России, и везде тренд на то, что себестоимость растет. Однозначно есть факторы, которые не дают ей снижаться. Это все наши энергоносители, в том числе топливо — бензин и дизельное. Это и аппаратура, которой пользуются: доильное оборудование, машины, которые работают на ферме и производят корма. Это и зарплаты людей, которые тоже не снижаются. Если брать год к году, то примерно на 10–12% выросла себестоимость», — сказал Константин Синецкий.
Он отметил, что сейчас увеличение себестоимости не отражается на конечном потребителе, и в 2026 году цены на молочную продукцию почти не растут.
«Но рост цен на молочную продукцию — он, видите, с точностью до наоборот. Это связано с желанием продать, нарастить объемы. В течение последних полутора лет на молочную продукцию постоянно действуют скидки в 30–40%. Это политика ретейла. Фактически все продается гораздо дешевле, чем с других полок — мясные, хлебные и так далее», — сказал гендиректор Южного молочного союза.
Как сообщала «Деловая газета. Юг», в Краснодарском крае за январь – май 2026 года производство жидкого обработанного молока составило 173,6 тыс. тонн, что выше уровня аналогичного периода 2025 года на 3,9%.
