В Ростовской области с января по ноябрь 2025 года закрылись 172 заведения, что на 100 меньше, чем годом ранее. Об этом пишут «Ведомости Юг» со ссылкой на данные аналитиков проекта «Контур. Фокус».
«Рынок общественного питания в Ростовской области показывает умеренный рост. Заметно укрепляется интерес к барам. Это можно объяснить популярностью формата в туристических локациях. Дополнительным фактором может быть и специфика южных регионов как винодельческой локации», отметила аналитик проекта Контур. Фокус Вероника Скороходова.
Общее число работающих ресторанов, кафе и баров в регионе при этом увеличилось на 6%, достигнув более 5,9 тыс. организации. Наиболее заметно выросло количество кафе на 11% (до почти 1,1 тыс заведений). Исключением стали бары, число которых за год увеличилось на 60% (16 против 10). Однако темпы открытия новых предприятий в целом замедлились: регистраций стало на 18% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
Ранее «Деловая газета. Юг» писала, что оборот общепита в Ростовской области вырос на 14,3% за год.