В Краснодарском крае птицеводство остается одним из системообразующих секторов регионального АПК. Стратегия развития отрасли сегодня строится на трех составляющих: модернизация мощностей, внедрение ресурсосберегающих технологий содержания и повышение эффективности использования оборудования. Эти меры в совокупности обеспечивают устойчивый прирост продукции и служат фундаментом продовольственной стабильности края.
Рост продолжается
Птицеводство остается одной из ключевых отраслей животноводства в Краснодарском крае. По данным Краснодарстата, на 1 июня 2026 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 23,7 млн голов сельскохозяйственной птицы — это на 3% больше, чем в июне 2025 года. В сельхозорганизациях поголовье за год выросло на 15,9% — с 12,8 до 14,8 млн голов.
Рост численности птиц отмечается и за первое полугодие текущего года: если в январе в хозяйствах всех категорий на Кубани насчитывалось 21,4 млн голов сельскохозяйственных птиц, то к июню их численность выросла на 9,8%. В частности, у крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей поголовье птиц за год выросло на 0,3%, до 1,27 млн тонн, у сельскохозяйственных организаций – на 9,6%.
Положительная динамика сохраняется и в производстве куриных яиц. По данным министерства сельского хозяйства Краснодарского края, за январь–май 2026 года птицефабрики региона произвели более 341,7 млн штук — на 9,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года . Только в мае выпуск достиг 70,2 млн штук, увеличившись на 12% по сравнению с маем 2025 года.
Основной объем выпуска продукции обеспечивают сельскохозяйственные организации — на их долю приходится более 61% общего производства яиц. Это подтверждает эффективность крупных предприятий, которые последовательно модернизируют производственные процессы.
Всего в Краснодарском крае производством яиц, а также мяса птицы занимаются более 200 предприятий. Самые крупные птицеводческие хозяйства действуют в Выселковском, Курганинском, Красноармейском, Белореченском районах и Новороссийске. Также в Лабинском районе работает племенная птицефабрика, которая комплектует поголовье. Предприятия продолжают развиваться, внедряя современные технологии содержания и повышая эффективность производства.
Модернизация производственных площадок
Повышение эффективности сегодня становится главным фактором развития отрасли птицеводства. Современные технологии позволяют оптимизировать расход кормов, улучшать условия содержания птицы и повышать производительность труда.
Развитие отрасли невозможно без постоянного обновления производственной базы. По данным минсельхоза Краснодарского края, драйвером роста выступает модернизация предприятий, строительство новых комплексов и ферм с цифровыми и роботизированными решениями. На современных кубанских фермах устанавливают транспортеры для сбора яйца, оснащают цеха современными модулями, включающими санитарные пропускники, залы сортировки и хранения, камеры газации и зоны для отгрузки продукции.
Так, предприятия обновляют оборудование инкубаторов, что позволяет эффективнее использовать производственные мощности и повышать продуктивность птицы. В частности, в 2025 году в п. Комсомольском Краснодарского края запустили репродуктор родительского стада кур-несушек бройлерного направления, сообщала пресс-служба птицефабрики. При этом оборудование для содержания родительских стад включают в себя системы поддержания микроклимата, системы кормления и поения, а также автоматизированные гнезда.
Одновременно повышается уровень автоматизации производственных процессов. Так, птицефабрика в станице Натухаевской использует полностью автоматизированные линии. Транспортеры доставляют яйцо из-под курицы непосредственно в тару для продажи, исключая ручной труд на всех этапах . Предприятие также совершенствует процессы переработки и развивает направление глубокой переработки продукции собственного производства, сообщала пресс-служба птицефабрики.
Птицеводство стало одним из наиболее технологичных направлений агропромышленного комплекса Краснодарского края. Рост поголовья птицы, увеличение производства яиц, модернизация предприятий и внедрение современных производственных решений создают условия для дальнейшего развития отрасли.
