В Ростовской области с использованием искусственного интеллекта и аналитических модулей обнаружили нарушения при оформлении электронных ветеринарных документов на молочную продукцию. Об этом сообщила пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.
Фальсифицированную продукцию обнаружили в Константиновском районе. Анализ показал превышение молочно-жирового баланса сырья по отношению к готовым изделиям. Из сырого молока были изготовлены сливки, творог и обезжиренное молоко. При этом количество жира в исходном материале составило 1,6 кг, а в готовой продукции уже 1,7 кг, что физически невозможно.
Хозяйствующему субъекту объявили предостережение. Материалы проверки направили в управление ветеринарии области и природоохранную прокуратуру для принятия мер. Производственный сертификат производства аннулировали.
Как сообщала «Деловая газета.Юг», в Ростовской области цена на пастеризованное молоко за год выросла на 4,97%.
