Мероприятие состоится в рамках туристического форума гостеприимства «Ростов-на-Дону — город со вкусом», организованного администрацией города.
По данным официального туристского портала Ростова-на-Дону (департамент экономики города), в период проведения туристического гастрофестиваля рестораторы Юга представят кухню XIX и XXI века. Гости могут познакомиться с локальными блюдами, открыть для себя ремесла и традиции региона.
Событие предполагает объединение ведущих российских крупных и малых производителей и рестораторов. Итогом форума может стать создание благоприятных условий для развития туризма и популяризации местной продукции.
В программу планируют включить мастер-классы и лекции от шефов и экспертов индустрии. Ожидается, что фестиваль будет включать более 100 участников–экспонентов и минимум 2 тыс. посетителей.
Общая площадь крытого павильона — 2,8 тыс. кв. м, его собираются оснастить всей необходимой инфраструктурой, включая парковку и доступ в Интернет, а также предоставить доступ к отдельным конференц-залам. Пространство намерены поделить на четыре зоны: винодельческую, гастрономическую, Art-зону с выставками художников и изделий, а также деловую и развлекательную.
В части деловой программы планируют организовать панельную дискуссию с участием представителей органов власти, ВУЗа с образовательной программой и предпринимательского сообщества для обсуждения вопросов организации непрерывного турпотока через развитие предпринимательства в сфере общественного питания, туризма, виноделия и подготовку кадров туристической отрасли.
Как сообщал РБК Ростов, за пять лет туристический поток в Ростов-на-Дону вырос почти в 2,5 раза. Если в 2020 году город посетили 423,6 тыс. человек, то в 2025 году — 964,4 тыс. Как комментировали в городском департаменте экономики, стоит цель увеличить турпоток, длительность пребывания туристов и размер среднего чека.
Сама Ростовская область вошла в топ-10 российских регионов по числу туристических поездок в начале 2026 года. По данным правительства РФ, в январе-феврале 2026 года было совершено 237 тыс. туристических поездок.
