В Ростовской области средний чек заказов готовой еды в июле 2026 года достиг 1,7 тыс. рублей, что на 9,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщил РБК Ростов со ссылкой на аналитиков сервиса доставки «Чиббис».
«Везде в лидерах роллы, пицца, бургеры, шаурма, пироги и картофель фри. При этом мы видим тренд на рост доли других блюд — паста, отбивные, пельмени, салаты, супы. Потребители начинают чаще заказывать доставку и хотят большего разнообразия блюд и более ежедневных блюд», — прокомментировали в пресс-службе «Чиббиса».
Доля самовывоза на Дону составила 8,25%. А динамика среднего чека сравнима со средними значениями по Югу России. Так, в соседнем Краснодарском крае средний чек за год вырос на 4,9% и также составил 1,7 тыс. рублей, однако доля заказов с самовывозом осталась на уровне 6%. В Ставропольском крае средний чек вырос на 13,7% – до 1,6 тыс. рублей, а доля самовывоза достигла 7,1%, увеличившись в 1,5 раза.
В Краснодарском крае слабая положительная динамика связана с недостаточно активным курортным сезоном 2026 года и высокой концентрацией офлайн-заведений в пешей доступности. На Ставрополье, напротив, рост чека объясняется инфляцией на продукты и повышением зарплат персонала.
По данным коммерческого директора «Самоката» Татьяны Королевой, жители юга России нарастили спрос на десерты и перекусы: шоколад (+51%), ветчина из мяса птицы (+36%), замороженные закуски (+32%), глазированные сырки (+20%), жевательный мармелад (+20%) и мороженое (+12%). В топе привычных продуктов остаются творог (+68%), сыры (+47%), хлеб (+26%), молоко (+26%), яйца (+20%) и сливочное масло (+20%). Среди газированных напитков популярны бутылки до 0,8 л (+25%) и кола в большой упаковке (+39%), а среди готовых блюд лидируют позиции с птицей (+37%).
По мнению экспертов, вкусовые предпочтения во всех южных регионах практически не изменились за год.
Как писала «Деловая газета.Юг», в Ростовской области оборот общественного питания в первом полугодии 2026 года составил 50,5 млрд рублей, что на 15,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Сфера общепита региона включает 6646 объектов на более чем 290 тыс. посадочных мест.
