В Краснодарском крае в августе 2026 года средняя цена соленой и маринованной рыбы достигла 992,22 рубля за килограмм, тогда как годом ранее она составляла 822,6 рубля. Рост за год составил 20,6%, как подсчитала «Деловая газета. Юг» на основе сведений Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС).
Так, на Кубани живая и охлажденная рыба выросла в цене с 355,1 до 420,18 рубля за килограмм, прибавив18,3% в цене. Охлажденная и мороженая рыба выросла скромнее: с 1 330,76 до 1 395,92 рубля (+4,9%). Мороженая разделанная рыба подорожала с 419,57 до 458,87 рубля (+9,4%), а неразделанная — с 374,95 до 422,35 рубля (+12,6%). Единственная позиция, которая показала снижение, — рыбное филе: оно подешевело с 552,16 до 531,69 рубля за килограмм (–3,7%).
К слову, в Ростовской области динамика схожая, но цены чуть выше. Соленая и маринованная рыба там подорожала с 764,82 до 973,07 рубля (+27,2%). Живая и охлажденная — с 377,59 до 429,81 рубля (+13,8%). Охлажденная и мороженая рыба выросла с 1 710,07 до 1 766,9 рубля (+3,3%), мороженая разделанная — с 406,91 до 448,28 рубля (+10,2%), неразделанная — с 305,79 до 359,44 рубля (+17,5%). А вот рыбное филе в донском регионе почти не изменилось в цене: 545,4 рубля год назад и 545 рублей сейчас.
Ранее «Деловая газета. Юг» писала, что переработка рыбной продукции в Краснодарском крае выросла на 3% за год. За первые пять месяцев 2026 года в регионе выпустили 12,4 тыс. тонн рыбы.
