Производитель мясных полуфабрикатов на юге России, предприятие «Тавр», сократил объемы производства и продаж на 20% в первом полугодии 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом пишет РБК Ростов со ссылкой на директора предприятия по производству мясных полуфабрикатов «Тавр» Екатерину Соколову.
Как рассказала директор предприятия, за шесть месяцев выпущено чуть более 6 тыс. тонн готовой продукции, что не соответствует мощности такого предприятия как «Тавр».
«Если говорить конкретно, то за первое полугодие мы выпустили чуть более 6 тыс. тонн готовой продукции. Это очень мало для такого предприятия, как наше. С учетом мощности оборудования, которое находится в работе, и количества людей мы можем производить продукцию порядка 70 тонн в сутки. Фактический выпуск же составляет около 40–45 тонн», − отметила Соколова.
Она связывает это с общей негативной тенденцией на рынке мясопереработки, так как за последние 10 лет конъюнктура и формат потребления сильно изменились, и в прежних объемах потребности больше нет.
Ситуацию осложняет и логистика. С середины лета перевозчики продукции предприятия поднимали цены на услуги на 10–50% в зависимости от направления. Особенно сложно стало с доставкой в Крым и новые регионы. Пока «Тавр» не повышает цены на продукцию, но, по словам Соколовой, если ситуация не стабилизируется, корректировка неизбежна — предприятие не может долго работать в убыток.
Ранее «Деловая газета. Юг» писала, что предприятия Краснодарского края по итогам 2025 года экспортировали 27,8 тыс. тонн мяса и мясных продуктов на 59 млн долларов США, что на 12,1% и 5,4% соответственно выше показателя 2024 года. А вот в Ростовской области по итогам 2025 года объемы экспортных поставок продукции животноводства из региона увеличились на 43% по сравнению с предыдущим годом.
