Краснодарский край укрепляет статус одного из крупнейших в России производителей овощных культур. В 2025 году аграрии Кубани собрали около одного миллиона тонн овощей и картофеля, рост по сравнению с предыдущим годом составил около 3%, такие данные приводит пресс-служба краевой администрации.
Увеличивается производство овощных культур как в открытом грунте, так и в тепличных комплексах. По данным на конец июня 2026 года, аграрии региона собрали более 90 тыс. тонн овощей без учета картофеля. В том числе урожай в защищенном грунте составил 41,3 тыс. тонн, следует из материалов Кубанского сельскохозяйственного информационно-консультационного центра.
По сравнению с аналогичной датой 2025 года объем урожая в теплицах вырос на 8,6%.
Чтобы поддержать производителей и обеспечить дальнейшее развитие отрасли, в 2026 году на стимулирование производства овощей и картофеля предусмотрели около 270 млн рублей — это как федеральные, так и региональные средства.
Ставка на теплицы
Современные тепличные комбинаты позволяют кубанским аграриям выращивать овощи круглый год. Краснодарский край традиционно занимает первое место в стране по выращиванию овощей защищенного грунта – 18 килограммов на человека. Наиболее высоким спросом у потребителей по всей России пользуются огурцы, помидоры и салаты.
Тепличные хозяйства на Кубани последние годы развиваются уверенно, за минувшие десять лет производство овощей защищенного грунта выросло более чем в два раза. Сегодня ежегодный объем производства составляет около 110 тыс. тонн. Основу урожая составляют томаты – 70%, на огурцы приходится 25%, еще 5% занимает зелень.
Лидерами по сбору тепличных овощей в 2026 году стали Динской, Тимашевский и Красноармейский районы. Также крупные тепличные комплексы действуют в Белореченском, Красноармейском, Северском районах и в Краснодаре.
По данным пресс-службы администрации региона, производство тепличных овощей на Кубани демонстрирует устойчивый рост благодаря использованию высокоурожайных сортов и модернизации предприятий, внедрению современных агротехнологий. В частности, предприятия вводят компьютерное регулирование внесения удобрений и технологии досвечивания.
Все это позволяет повышать урожайность. Так, одно из предприятий Тимашевского района в 2025 году собрало с одного квадратного метра защищенного грунта по 46 кг овощей – это самый высокий результат в регионе.
Всего в Краснодарском крае сегодня работают 12 промышленных тепличных комплексов общей площадью 256 гектаров. За последние восемь лет площадь теплиц в регионе выросла на 23%, в 2018 году она составляла около 208 га.
В том числе, наращивать площади защищенного грунта позволила государственная поддержка. Крестьянско-фермерским хозяйствам компенсировали до 95% затрат, фактически понесенных на возведение теплиц для выращивания овощей и ягод.
В 2026 году на поддержку тепличных комплексов предусмотрели 35 млн рублей. За счет средств бюджета теплицы, в том числе, оснащают современными системами, которые позволяют увеличивать урожай в среднем на 20%.
С акцентом на переработку
По данным властей, в последние годы овощеводство привлекает все больше внимания со стороны инвесторов, которые активно вкладываются в создание комплексов полного цикла – от выращивания до фасовки. Один из таких проектов реализуют в Новороссийске, где строят масштабное предприятие по выращиванию овощной и растениеводческой продукции в открытом и защищенном грунте. Общий объем инвестиций в проект составляет 420 млн рублей. Его планируют завершить в 2026 году.
Как подчеркивали власти Краснодарского края, для региона важно не только выращивать сырье, но и развивать переработку.
На Кубани в 2026 году производством консервированной продукции занимаются около 20 комбинатов. По данным минсельхоза региона, в январе-марте 2026 года предприятия края нарастили выпуск плодоовощных консервов на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 313,4 млн условных банок.
Готовая качественная продукция востребована как в стране, так и за ее пределами. В 2025 году Краснодарский край экспортировал 5,7 млн тонн агропродукции. Регион входит в пятерку лидеров среди субъектов РФ по уровню развития экспортного потенциала сельхозпродукции. В том числе, в 2026 году, как отмечали ранее власти Кубани, потенциал наращивания поставок на экспорт имеется у плодовоовощных консервов.
