В Краснодарском крае приготовление салата «Оливье» в 2022 году обойдется в 429, рублей, подсчитали в Краснодарстате.
За год набор ингредиентов подорожал на 5,86%. В наибольшей степени выросли цены на вареную колбасу, за год она стала дороже на 12,53%. На 10,17% увеличилась стоимость майонеза, на 9,86% – зеленого горошка и маринованных огурцов. В то же время подешевели куриные яйца и овощи, особенно картофель, цены на него за год снизились на 34,3%.
Кроме того, в Краснодарстате подсчитали стоимость салата «Сельдь под шубой», его оценили в 234,5 рубля, это на 1,66% больше, чем годом ранее. На удорожание салата повлиял рост цен на сельдь, которая за год подорожала на 12,74% и майонез — 10,17%. Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – подешевели.
Советы шеф-поваров о том, какие новшества можно привнести в традиционные салаты читайте в материале по «Шпроты под шубой и «Оливье» со сметаной: рецепты для новогоднего стола от шеф-поваров Кубани».
