В Краснодаре в январе-сентябре 2026 года спрос на сладости ручной работы увеличился на 21% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом «Деловой газете.Юг» сообщили в пресс-службе маркетплейса цветов и подарков «Флаувау».
По данным аналитиков маркетплейса, чаще всего краснодарцы выбирают клубнику в шоколаде — количество покупок выросло на 35% год к году. Средняя стоимость одного набора соответствует уровню прошлого сезона — 2,3 тыс. рублей.
«Мы фиксируем интерес и к другим ягодам в шоколаде. Так, малину в этом году заказывают в два раза чаще. При этом меняется и характер потребления подобных десертов: если еще два года назад их чаще покупали к крупным праздникам, например 8 Марта, то сейчас выбирают и для повседневных поводов — в качестве поддержки или способа сказать спасибо и выразить любовь», — отмечает директор направления B2B-маркетинга «Флаувау» Полина Воронина.
В Краснодаре зафиксирован резкий рост интереса к зефиру. За первые девять месяцев 2026 года спрос на этот десерт увеличился на 69%, при этом средняя стоимость упаковки выросла на 7% и достигла 1,5 тыс. рублей.
Спросом пользуются и букеты из зефира: их стали заказывать на 45% чаще, чем год назад. Жители Краснодара отдают предпочтение зефиру в форме тюльпанов с фруктовыми и ягодными пюре (яблочным или клубничным). Средняя стоимость такого подарка составляет 2,2 тыс. рублей.
«Жители Краснодара все чаще выбирают простые и понятные десерты. В этом году растет спрос на знакомые с детства торты, зефир и пирожные. При этом последние приобретают уже в два раза чаще, чем годом ранее. Покупатели ищут десерты, которые вызывают приятные ассоциации и подходят как для праздника, так и для того, чтобы порадовать получателя без повода», — заключила Воронина.
Как сообщила «Деловая газета.Юг», в Краснодаре набор из букета и десертов за 6 лет подорожали на 76%.
