Интерес к новому трендовому десерту у жителей Краснодара резко вырос в первые месяцы лета 2026 года. По сравнению с апрелем-маем спрос увеличился в два раза, сообщили «Деловой газете. Юг» аналитики маркетплейса цветов и подарков Flowwow.
По словам директора направления B2B-маркетинга маркетплейса цветов и подарков Flowwow Полины Ворониной, корпусные пирожные обрели успех вслед за дубайским шоколадом, ставшим популярным в прошлые годы.
«Мы ожидаем, что осенью спрос на новинку в городе обгонит востребованность фисташкового десерта в его пиковый период в 2024 году. Более того, корпусные пирожные уже популярнее классических сладостей, например, капкейков и макаронс», – отметила Воронина.
Аналитики предполагают, что корпусные десерты вернулись не на один сезон и могут закрепиться в подарочном ассортименте.
Краснодарцы предпочитают останавливаться не только на порционном варианте пирожного в форме кофе, малины и манго, но и на небольших наборах с разнообразными вкусами.
Отметим, что корпусные десерты обрели новую популярность в последние месяцы благодаря социальным сетям. Пирожное в виде фруктов, ягод, овощей, кофейных зерен или орехов покрыто хрустящей оболочкой из шоколада и содержит многослойную начинку.
Помимо корпусных десертов в Краснодаре популярны и другие сладости в хрустящем шоколаде. К ним относится клубника, которая этим летом популярнее на 19%, чем прошлым, хотя стоимость угощения не изменилась, оставшись на уровне 2 160 рублей.
Ранее «Деловая газета. Юг» писала, что на Кубани кондитерские изделия подорожали на 10% за год.
Спрос на корпусные пирожные в Краснодаре вырос в два раза в июне-июле 2026 года
Жители Кубани выбирают порционный десерт в пять раз чаще москвичей и втрое питерцев
